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楼主:Smiley

[煎炒炖煮] 三杯鸡翅 [复制链接]

发表于 2017-3-17 21:10 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-3-17 22:01
九层塔

一种调料？在哪里买？

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发表于 2017-3-17 21:15 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2017-3-17 21:10
一种调料？在哪里买？

超市有卖

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-3-18 05:17 来自手机 |显示全部楼层

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介个比做鸭子简单准备一试

发表于 2017-3-18 07:50 |显示全部楼层

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lovelalaland 发表于 2017-3-18 05:17
介个比做鸭子简单准备一试

有空试试吧，不难做

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-3-18 11:32 |显示全部楼层

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看着好想吃

发表于 2017-3-18 11:44 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-3-17 22:15
超市有卖

谢谢图片，回头试试

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发表于 2017-3-18 11:58 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-3-17 22:15
超市有卖

這是羅勒不是九層塔，要買Thai basil才是，普通的basil做不出三杯雞該有的香味。

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发表于 2017-3-18 12:14 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2017-3-5 08:57
Too much?

印象中台湾人好像特喜欢麻油，

Singapore 福建人也不少，
不知道这跟燒菜时下麻油的份量有沒有关系?

你家说福建话或是潮州话的 ?

.

发表于 2017-3-18 14:36 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2017-3-18 12:14
印象中台湾人好像特喜欢麻油，

Singapore 福建人也不少，

我觉得麻油放多了就会苦，而且麻油不耐高溫，會越煮越苦。做这道菜时，我是用小火把姜炒香的。

我是潮州人，但家里多数是讲广东话，应为我老公是广东人

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-3-18 14:49 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-3-18 11:58
這是羅勒不是九層塔，要買Thai basil才是，普通的basil做不出三杯雞該有的香味。 ...

谢谢指教，学习了，我个人比较喜欢Thai basil，但如果买不到，我就会买普通的basil代替。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-3-18 14:55 |显示全部楼层

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purplebell 发表于 2017-3-18 11:44
谢谢图片，回头试试

不客气，如果可以，最好是买Thai basil，请看37楼，Yanks版主的帖

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2017-3-18 14:56 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2017-3-18 11:32
看着好想吃

的确很美味，有空不妨试试吧，不难做

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-3-18 15:23 |显示全部楼层

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感謝分享

发表于 2017-3-18 16:16 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-3-18 12:58
這是羅勒不是九層塔，要買Thai basil才是，普通的basil做不出三杯雞該有的香味。 ...

怪不得……我以为是我放的basil叶子不够多……所以感觉吃起来和外面的三杯鸡味道有点不一样……
我还买了一小把带根的，已经找个小花盆种起来了