大家看看这个咖啡店是机会还是陷阱？

yycncn

besideme 发表于 2016-8-31 20:48
这个店数据看起来不错啊，就是不知道咖啡和餐的比例。
另工资感觉有问题，这么低的工资一般5天抗不下这个营 ...

很赞同！事在人为，我认识的好多也是从零开始。也就是现在还能努力一下，等力不从心了什么都晚了。这家工资肯定不全，估计就是full/part time员工，没有包括casual。如果能做到$10k, 那么人工总在30%左右才行。

besideme

yycncn 发表于 2016-8-31 21:09
很赞同！事在人为，我认识的好多也是从零开始。也就是现在还能努力一下，等力不从心了什么都晚了。这家工 ...

不错，再给你点鼓励。本人就是在当年在所谓的经济不好，店也不被看好（到现在有6个人给我讲过来看过这家店但没买），而本人又根本不懂西餐（出去吃饭都是老婆点餐，我什么都吃），而且不会做咖啡（到现在还是不喝咖啡，胃对咖啡和牛奶敏感）的情况下，一路做下来的。现在我的店在我们当地算小有名气，而且我的咖啡竟然连竞争对手都来买，就更不用说竞争对手的客人了。
还是那句话，事在人为，工字不出头！

wmwbull

10万的咖啡店。。。没有生意的。。。。

besideme

还有，我觉得数人头真的是没有用，我当年也没有数人头。真的没有必要浪费这个时间，太无聊了。
我觉得最好还是多观察一下这个店的位置和周边区位分析，还有店里面管理、运营和服务、以及咖啡、餐的各个方面的优势和劣势，看自己能够改进哪些或保持好哪些，这是比较实际的。

besideme

wmwbull 发表于 2016-8-31 21:21
10万的咖啡店。。。没有生意的。。。。

楼上的没看仔细，这可不是10万的咖啡店，这家店肯定不止10万，我猜至少要3个10万吧。
的确，10万的咖啡店是没啥生意的，但也要看看有没有机会和潜力。

max2001

看看咖啡豆的消耗，每周多少kg。还有牛奶的数量。
1300包含物业费了吗？如果没有的话还得加上一大块。
这种店如果销售额是真的，做了好了也就是一份工资。咖啡店业务能维持好的话，销售相对会相对稳定。
别想什么能增加20% 30%。真的增加的话，分分秒秒边上会开新店随便就带走你一部分销售。

咖啡店门槛很低的，买些2手设备摆些桌椅就可以开张了。

wmwbull

besideme 发表于 2016-8-31 21:30
楼上的没看仔细，这可不是10万的咖啡店，这家店肯定不止10万，我猜至少要3个10万吧。
的确，10万的咖啡店 ...

换了做咖啡的人。。。立马没有生意。。。。。。

besideme

wmwbull 发表于 2016-8-31 21:45
换了做咖啡的人。。。立马没有生意。。。。。。

hehe

yycncn

besideme 发表于 2016-8-31 21:24
还有，我觉得数人头真的是没有用，我当年也没有数人头。真的没有必要浪费这个时间，太无聊了。
我觉得最好 ...

店家要价确实比较高，高于三个10w.....我觉得你说的很对，数人头到头来未必就是有那么多人会过来喝咖啡，只是为了看看销售额有多少然后能报个价。周边的潜力是最重要的。可惜这家店所在的building没有shopping, 只有运动的场馆还有Office。所以客户群相对固定，如果接手就要看自己怎么拉人还有和客户相处了。还想问一下，对于咖啡店报价是按年纯利润的2.5-2.8倍这么算么？

yycncn

wmwbull 发表于 2016-8-31 21:45
换了做咖啡的人。。。立马没有生意。。。。。。

倒也未必，当然除非万不得已，新店家总不会把老人全炒掉。其实收银的也很重要，不是一个人的事情。

靠谱的不多

10万都不值的店

yycncn

靠谱的不多 发表于 2016-8-31 22:08
10万都不值的店

至少讲个原因吧，想多听听。

Acu

ice4x 发表于 2016-8-30 14:56
那个工资太不靠谱了，他的工资是这么算出的吧？3*17*8*5.5=2244.
这个是按最低工资算的，manger不可能那么 ...

正解。
认识一个澳洲人，50多岁了，本来是一家从德国进口医药产品的公司经理，年薪一定不低。
两三年前，突然想自己做生意，买了一家在小型私立医院的咖啡店，还把在大公司做药品研究的老婆，还有儿子拉过来，结果搞了两年左右，还是再卖掉了，估计是亏了。

靠谱的不多

yycncn 发表于 2016-8-31 22:11
至少讲个原因吧，想多听听。

因为7算8算一周可能挣1000块钱。
最多值10万。还得是熟手才可以接手。

魔头

看过就好 …… 太多套路 不好多说

魔头

还有 打黑工，cash 工， 不是亚洲人的专利，都是学先人的，只是大家周围都是亚洲人，接触的也多亚洲人，以为是故事的全部罢了

yycncn

魔头 发表于 2016-8-31 23:32
还有 打黑工，cash 工， 不是亚洲人的专利，都是学先人的，只是大家周围都是亚洲人，接触的也多亚洲人，以 ...

这个是正解了！不知道是不是我自己也从cash做起，还是对这个比较抵触，很想能自己努力的同时也给别人机会。还想问一下你所说的看咖啡豆牛奶啥的不行，是不是还是应该从它的潜力还有经营状况了解比较好？到最后无论别人做的怎么样，自己总要做更好些才能支持下去，也要有增长的空间。

yycncn

靠谱的不多 发表于 2016-8-31 23:09
因为7算8算一周可能挣1000块钱。
最多值10万。还得是熟手才可以接手。

这样算是利润 x 2?

chase3

工资太低，房租太贵~~~

刮胡刀

5天半做1W每天要做1千7，2100的人工就够2个半人还UNDERMANAGEMENT，最讨厌的就是这些骗人骗的一点技术都没有的

yycncn

chase3 发表于 2016-9-1 18:31
工资太低，房租太贵~~~

确实，这个房租对这个地方有些贵了。工资就不说了，不过现在卖生意就是这样，对于卖家来说多赚些总是好的。立场不同而已，所以才要问大家需要注意的地方

max2001

就是有些傻乎乎的会信，30多万买个这种破店，若干个月后再大甩卖或者再骗下一个。

yycncn

max2001 发表于 2016-9-1 22:00
就是有些傻乎乎的会信，30多万买个这种破店，若干个月后再大甩卖或者再骗下一个。

...

现在估计没人会信了，又不能移民也赚不了大钱（账面上都赚不了），就我这个傻子还想赚些辛苦钱

max2001

先别想着赚辛苦钱了，还是先把口袋捂捂牢，别轻易送出这三十多万。

yycncn

max2001 发表于 2016-9-1 22:07
先别想着赚辛苦钱了，还是先把口袋捂捂牢，别轻易送出这三十多万。

哈哈，所以想群策群力，我会及时更新发现，希望这个也是学习的过程。只是现在我觉得好的生意根本不会卖，就算卖也不是我能买的起的价格

kitchenman

yycncn 发表于 2016-9-1 22:09
哈哈，所以想群策群力，我会及时更新发现，希望这个也是学习的过程。只是现在我觉得好的生意根本不会卖， ...

你自己都悟出道理来了还想着往坑里跳？
你可以看看我的帖子体会一下生意的艰辛。

max2001

要赚辛苦钱还不如先去咖啡店打工，然后找个屁大的门面，自己全部买二手的设备setup一个小咖啡店，一个人干！估计还能赚到点人工。30万能玩好几次呢！

yycncn

kitchenman 发表于 2016-9-1 22:25
你自己都悟出道理来了还想着往坑里跳？
你可以看看我的帖子体会一下生意的艰辛。 ...

找不到你的帖子啊还是我不会找？能分享么？

kitchenman

yycncn 发表于 2016-9-1 23:12
找不到你的帖子啊还是我不会找？能分享么？

我开店之前苦学西点7年，咖啡也会，还帮别人开店成功，所以管理也没问题。
结果经济下滑加顾客排外，最后割肉逃脱。
所以说，外行更加要谨慎。
问自己一句，如果100个人开店，10个人能做大做成功，自己凭什么是其中的10%？
不要回答我是运气。因为运气不会是永远的。

小白猪猪

楼主和卖家都在做梦。