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[其他信息] 有会开飞机的，我不信没有会建酒窖的，喊一声先 [复制链接]

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 11:04 |显示全部楼层

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哪位大佬有建酒窖的经验吗？
我测了地下室的温度，昨天悉尼外面35度，地下室25度，湿度70，我觉得具备做酒窖的基本条件。
请大家多多指点，比如insulation的材料，wine rack的购买渠道等等，是否一定要买cellar conditioner等等！

hgaox

圣靴族

发表于 2011-1-17 11:08 |显示全部楼层

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难道楼主典藏的红酒多到非要建cellar不可,买个储酒的小冰箱不就行了. 省钱,以后万一改主意了也简单. 吼吼.

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 11:10 |显示全部楼层

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小冰箱没有那种感觉啊！

Lion_Princess

白金靴族

发表于 2011-1-17 11:11 |显示全部楼层

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更想参观建好以后的。

slothmu

银靴族

发表于 2011-1-17 11:12 |显示全部楼层

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change a house with wine cellar

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:34 |显示全部楼层

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建吧我们去参观

旋木

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:39 |显示全部楼层

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我们家有酒窖，但是现在已经成杂品室了

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 11:47 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-1-17 12:39 发表
我们家有酒窖，但是现在已经成杂品室了

放酒的架子都有现成的？？放杂物可惜了，去买酒屯着等将来你儿子结婚时候当聘礼

旋木

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:49 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2011-1-17 12:47 发表

放酒的架子都有现成的？？放杂物可惜了，去买酒屯着等将来你儿子结婚时候当聘礼

对，酒架，空调都有现成的，提醒我了，应该利用一下的

Tomorrow is another day!

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 11:54 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-1-17 12:49 发表

对，酒架，空调都有现成的，提醒我了，应该利用一下的

财富啊，这一套下来得1万！

给个照片我依葫芦花瓢行不？

白雲山民

钻石靴族

发表于 2011-1-17 11:56 |显示全部楼层

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女兒紅﹣﹣﹣﹣裝罈子里埋地下就行，問題是去那買？？？

Y叔

版主

发表于 2011-1-17 11:56 |显示全部楼层

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http://www.australia.bordexwineracks.com/

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旋木

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:58 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2011-1-17 12:54 发表

财富啊，这一套下来得1万！

给个照片我依葫芦花瓢行不？

里面全是杂物，没法看
有时间得清理一下，存酒的话买什么好，都存一样牌子的酒吗?

Tomorrow is another day!

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:59 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-1-17 12:58 发表
有时间得清理一下，存酒的话买什么好，都存一样牌子的酒吗?

挑贵的买，50以下就的不要考虑了。

旋木

水晶靴族

发表于 2011-1-17 11:59 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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有什么好的可以介绍吗? 存澳洲的?

白雲山民

钻石靴族

发表于 2011-1-17 12:00 |显示全部楼层

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奔富

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 12:00 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2011-1-17 12:59 发表

挑贵的买，50以下就的不要考虑了。

不一定，最近打折的premium wine超多，30－40大把，而且号称可以放十几年

旋木

水晶靴族

发表于 2011-1-17 12:01 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

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把酒窖塞满，得很多很多瓶酒吧

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2011-1-17 12:02 |显示全部楼层

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原帖由旋木于 2011-1-17 12:59 发表
有什么好的可以介绍吗? 存澳洲的?

没方向的话可以看james halliday的TOP100
http://www.winecompanion.com.au/ ... 100%202010#redsover

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2011-1-17 12:08 |显示全部楼层

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原帖由 Gelen 于 2011-1-17 13:00 发表
不一定，最近打折的premium wine超多，30－40大把，而且号称可以放十几年

上万刀搞一个cellar，买30刀酒放哪里十几年？

我喝过一些存了十几年，当时都是WWS/COLES Liquor里买的“好酒”，说真的，真没啥喝头。

Gelen

银靴族

发表于 2011-1-17 12:11 |显示全部楼层

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patrickzhu喝merlot吗？

这个winemarket的mystery deal, adelaide hills merlot 2007, 一case6瓶65刀，原价210.
http://www.winemarket.com.au/Home_5/MYSTERY-MERLOT-2007-6

因为是Mystery Deal,所以网站没写名字。但是tasting notes 说他是named after a historic gold mine, 所以判断是bird in hand winery，绝对的