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楼主:jiaixi

请教一下，大家都用什么煲汤？台湾大同有人用过吗？标题要长长长长。。。。。。。。。。。。。。 [复制链接]

发表于 2014-12-28 12:43 |显示全部楼层

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煲汤，要用砂煲，明火煲，煲到最后用大火煲，煲出来的汤才好喝。

发表于 2014-12-28 12:57 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2014-12-28 12:54
没错，前期处理和起锅之前的处理很重要，这样的汤才会浓郁一些。
作普通的鱼头汤一定要用姜片煎熟再下水 ...

对的，最近很少煲汤，够懒的

发表于 2014-12-29 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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我就是属于懒人一族的内一个

我用的是天际隔水炖锅，把材料都准备好丢进去，按下键就可以等着喝了，炖好了她会自动断电并保温的，适合我这种懒人➕丢三落四。而且味道比我用高压锅炖出来的要好

还可以煮粥、炖鸡蛋。晚上准备好，设定时间，早上起来就有有得吃啦

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