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[甜品烘焙] 圣诞蛋糕 [复制链接]

MsPinkPiglet

发表于 2014-12-15 22:57 |显示全部楼层
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圣诞期间会做些蛋糕， 每年都差不多， 没啥变化。没有用翻糖， 干果用brandy, cinnamon, all spice, 糖腌了一个星期， 然后又加了姜糖。 撒些糖霜算数.





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oonie + 4 感谢分享
GardenOfDreams + 8 你太有才了
紫薇星 + 3 你太有才了

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紫薇星

发表于 2014-12-15 23:02 |显示全部楼层
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沙发

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MsPinkPiglet

发表于 2014-12-15 23:10 |显示全部楼层
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今天还做了德国版的Stollen，本来想用泡了一个星期的干果， 后来因为蛋奶黄油太多， 怕太湿了， 就用了干的。Mazipan是买的。 面包皮太厚， 主要是从来不看食谱， 今天湿料太多。 出炉刷 糖，gelatine 的糖水， 撒糖粉。 等家里的德国妹从德国做完交换学生回来吃。






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MsPinkPiglet

发表于 2014-12-15 23:14 |显示全部楼层
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紫薇星 发表于 2014-12-15 23:02
沙发

唉， 这个蛋糕是真不好吃。 不过老公喜欢。

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WS---兔宝宝

发表于 2014-12-16 00:44 |显示全部楼层
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lz真厉害

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boxoz

发表于 2014-12-16 08:10 |显示全部楼层
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