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楼主:13jenner

[澳洲] 刚从南澳Barossa归来，浅谈对红酒的点滴心得 [复制链接]

Clovelly12

发表于 2014-12-12 12:25 |显示全部楼层
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yangchadui 发表于 2014-12-12 10:00
红酒只说一下shiraz， 别的不爱喝，　大部分的高档的都能达到厚实的口感，平衡的瑟和辛辣，　
浓郁香气只 ...

这是感受？哈哈

是自己开瓶的那种，还是键盘打的那种？

好奇的问，有几年的酒龄？


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Andyhao

发表于 2014-12-13 23:46 |显示全部楼层
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喝过几瓶20年的？

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Andyhao

发表于 2014-12-13 23:53 |显示全部楼层
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89年来的1天1瓶 。like 10年以上的

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江北

发表于 2014-12-13 23:58 |显示全部楼层
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有些红酒的盖子是木头塞子，有些就是那种金属盖子，，，有区别吗？木塞子的更好些？

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白衣人

发表于 2014-12-14 00:20 |显示全部楼层
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thanks for sharing

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何处惹尘埃

发表于 2014-12-14 00:52 |显示全部楼层
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国内能喝到20刀的真货就不错了
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13jenner

发表于 2014-12-14 09:13 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-12-13 23:58
有些红酒的盖子是木头塞子，有些就是那种金属盖子，，，有区别吗？木塞子的更好些？ ...

软木塞是传统方法源自1400年，而螺旋盖是它的替代方法始于1964年。大的趋势是螺旋盖将逐渐取代软木塞。主要的原因是成本低，使用方便，及环保需求。下面有详细的解释：

http://winefolly.com/tutorial/corks-vs-screw-caps/

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freddylue

发表于 2014-12-14 10:52 |显示全部楼层
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楼主去的酒庄都是酒业巨头的酒庄. 建议下次再去些家族的酒庄,看看有特色的来分享.   就好比欣赏美女,有明星美女,有模特美女,还有自然美女.

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13jenner

发表于 2014-12-14 12:05 |显示全部楼层
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freddylue 发表于 2014-12-14 10:52
楼主去的酒庄都是酒业巨头的酒庄. 建议下次再去些家族的酒庄,看看有特色的来分享.   就好比欣赏美女,有明 ...

很好的建议，南澳其实除了Barossa以外还有很多值得去的产酒区如McLaren Vale, Coonawarra, Langhorne Creek 等等，各有特色，以后有机会慢慢去体验。

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启明星

发表于 2015-3-9 22:18 |显示全部楼层
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dnr

发表于 2015-3-13 00:49 |显示全部楼层
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我是来看撕13的。
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逆潮鲸

发表于 2015-3-13 01:08 |显示全部楼层
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yangchadui 发表于 2014-12-11 22:08
http://www.langmeilwinery.com.au/product/2012-The-Freedom-1843-Shiraz

shiraz 之王

这个必须赞一个了，我最喜欢的酒庄。感觉五十刀的orphan bank性价比最高。
但拿回家总觉得没有酒庄尝的好喝了。。。

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kaile

发表于 2015-3-17 02:44 |显示全部楼层
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