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楼主:sophiebeibei

[面食面点] 全麦果干面包的制作 [复制链接]

发表于 2014-11-29 18:31 |显示全部楼层
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减肥
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发表于 2014-11-30 01:20 来自手机 |显示全部楼层
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很健康哦,全麦加无花果超赞!提点小建议,感觉割包不深还是二发时间不够导致蓬发度稍欠缺一点点

发表于 2014-11-30 07:07 |显示全部楼层
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stacey918 发表于 2014-11-30 00:20
很健康哦,全麦加无花果超赞!提点小建议,感觉割包不深还是二发时间不够导致蓬发度稍欠缺一点点 ...

眼尖!!是在割的时候发现因为它的筋度过小,面包组织里的支撑太小,割一下面包就塌一块,所以最后就变成“滑刀”了 。。。。如果加一些白面粉,效果就会不一样了吧。
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-30 07:15 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2014-11-30 17:43 来自手机 |显示全部楼层
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请问无花果在哪里买的?是晒干的吗?我用来煲汤,嘻嘻!国内带过来的快用完呢。

发表于 2014-11-30 18:32 来自手机 |显示全部楼层
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289188667 发表于 2014-11-30 16:43
请问无花果在哪里买的?是晒干的吗?我用来煲汤,嘻嘻!国内带过来的快用完呢。 ...

我买的是超市里面,软绵绵,糖分看似很高的那种…… 用煲汤用的无花果干也可以^_^
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发表于 2014-11-30 18:39 |显示全部楼层
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sophiebeibei 发表于 2014-11-30 18:32
我买的是超市里面,软绵绵,糖分看似很高的那种…… 用煲汤用的无花果干也可以^_^ ...

谢谢,还没留意到超市有呢,得闲去瞧瞧。

发表于 2014-11-30 18:44 |显示全部楼层
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看着都很想自己做了,这个面粉要揉多久啊

发表于 2014-11-30 20:38 来自手机 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-11-30 17:44
看着都很想自己做了,这个面粉要揉多久啊

这个很快2,3分钟吧,不必像其他没有果干添加的面团一样揉很久^_^

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无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-30 23:03 |显示全部楼层
此文章由 毛虫与蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 毛虫与蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我以为做面包要专门的baken flour 呢

发表于 2014-11-30 23:16 |显示全部楼层
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sophiebeibei 发表于 2014-11-30 20:38
这个很快2,3分钟吧,不必像其他没有果干添加的面团一样揉很久^_^

谢谢,有空试试看
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发表于 2014-12-1 05:53 来自手机 |显示全部楼层
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毛虫与蝴蝶 发表于 2014-11-30 22:03
我以为做面包要专门的baken flour 呢

一般只要有白面粉添加的,都是用BF, 不过因为此次用的全~麦,所以完全没机会用上它
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

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