新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· ==== Minamishima 鮨 南嶋 食記==== (2016-9-9) 胡须康 · 现实版《穿普拉达的女魔头》之我的3周半PA故事 剧终 1楼陆续更新 5楼更新番外篇 (2012-7-18) 糯米老虎
· 我在墨尔本干milk bar 的日子(更新108楼) (2010-11-8) 野心男人 · 这个冬天不太冷 -- 酥皮泡芙 北海道戚风 媲美轻乳酪的酸奶蛋糕 (2016-7-12) 胡须康
Advertisement
Advertisement
查看: 1496|回复: 12

[面食面点] 再来个自己的最爱, sour dough quinoa walnut bread [复制链接]

发表于 2014-11-27 20:49 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 catherinechen 于 2014-11-27 19:50 编辑

sour dough quinoa walnut bread

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
wuhuyunyan + 2 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2014-11-27 20:50 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sour dough quinoa walnut bread

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 3积分 +11 收起 理由
wuhuyunyan + 2 感谢分享
oonie + 4 感谢分享
datou2z + 5 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-11-27 20:50 |显示全部楼层
此文章由 小铁匠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小铁匠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
进来太早,没图

发表于 2014-11-27 20:52 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
quinoa 是传说中的 super food。
我买了快一年了, 才想起来。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
wuhuyunyan + 2 感谢分享

查看全部评分

发表于 2014-11-27 20:54 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
quinoa :water, 1:2
煮熟, 加在面团里一起发酵, 过夜。

发表于 2014-11-27 21:06 |显示全部楼层
此文章由 shawn-oz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shawn-oz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好东西
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-11-27 21:37 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
shawn-oz 发表于 2014-11-27 20:06
好东西

It is .
Sour dough is dense bread, quinoa added extre fiber and nutrition. Yum yum.
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-11-28 10:41 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Quinoa味道是怎样的?描述一下呗~

发表于 2014-11-28 14:30 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Blend, a bit chewy.
It is considered a good food source do replace rice when people is on diet. ( which I have different opinion).

发表于 2014-11-28 19:44 |显示全部楼层
此文章由 pixie929 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pixie929 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Lz上个方子呗

发表于 2014-11-29 14:22 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-11-30 11:21 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
pixie929 发表于 2014-11-28 18:44
Lz上个方子呗

basic dough

plain flour 350 g
water 160g
sugar 30g
walnuts 40g
sour dough starter 150 g
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-11-30 11:23 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
can add cooked quinoa, or wholemeal flour , or oath as you wish.
just adjust the portion of plain flour.

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部