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楼主:catherinechen

[甜品烘焙] 我的最爱 ——意大利核桃椰子脆饼, 无黄油的美味 [复制链接]

发表于 2014-11-9 18:47 |显示全部楼层
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发表于 2014-11-9 20:47 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-11-9 21:54 |显示全部楼层
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上次进来没加分,,,这次补上

发表于 2014-11-9 22:15 |显示全部楼层
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泡打粉跟soda可不相同哦,苏打还是泡打,楼主?
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发表于 2014-11-9 22:39 |显示全部楼层
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mark,

发表于 2014-11-9 23:49 |显示全部楼层
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nicole 发表于 2014-11-9 21:15
泡打粉跟soda可不相同哦,苏打还是泡打,楼主?

I use bicarbonate soda
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2014-11-10 22:48 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-9 23:49
I use bicarbonate soda

谢谢。

发表于 2014-11-12 14:10 |显示全部楼层
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楼主,我照着你的方子做了,味道有点怪,刚去找了james猫的方子,她用的是baking powder我下次试一下用baking powder.你也试一下啊

发表于 2014-11-12 14:15 |显示全部楼层
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泡打粉应该是baking powder啊,bi-carb soda是小苏打,不一样的。

发表于 2014-11-12 19:57 |显示全部楼层
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jenny1994 发表于 2014-11-12 13:10
楼主,我照着你的方子做了,味道有点怪,刚去找了james猫的方子,她用的是baking powder我下次试一下用baki ...

I always use bicarbonate soda, but use less amount.
Baking powder is the bio carb with dry acid.
I do not have funny taste in my biscotti.
I might revise the recipe.
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

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