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楼主:紫丁香Spring

[面食面点] 可爱的蜂蜜小面包 [复制链接]

发表于 2014-10-15 22:07 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-15 23:57 |显示全部楼层
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抄下方子,准备明天试试

发表于 2014-10-16 00:10 |显示全部楼层
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为什么我烤出来的面包有点硬,不知道哪步错了

发表于 2014-10-16 14:31 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-16 20:21 |显示全部楼层
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桃桃妈 发表于 2014-10-15 23:10
为什么我烤出来的面包有点硬,不知道哪步错了

我想应该是没有发好,要耐心等到2倍大

发表于 2014-10-16 20:24 |显示全部楼层
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紫丁香Spring 发表于 2014-10-16 20:21
我想应该是没有发好,要耐心等到2倍大

第一次发到2倍大,揉开排气,然后进行2次发酵也是2倍大才开始烤,外面还是硬硬的,里面倒是挺软
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发表于 2014-10-16 20:41 |显示全部楼层
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桃桃妈 发表于 2014-10-16 19:24
第一次发到2倍大,揉开排气,然后进行2次发酵也是2倍大才开始烤,外面还是硬硬的,里面倒是挺软 ...

一般刚烤完拿出来表面是硬的,晾凉后就会变软的

发表于 2014-10-16 21:34 |显示全部楼层
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好吃

发表于 2014-10-16 21:40 |显示全部楼层
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真不错

发表于 2014-10-17 13:35 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-10-17 21:46 |显示全部楼层
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发表于 2014-10-17 21:48 |显示全部楼层
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