关于BASA鱼片，谁来给我解惑。

kelvinlee0925

还是别吃啦

爱吃荤的猫

cilaohu

好吃但不敢吃

爱吃荤的猫

为什么BASA都是越南产的呢？ 还有，没觉得在coles,wws就10块左右每公斤，经常都是7，8块啊。最便宜的鱼啊。 华人店怎么会那么便宜呢

remey

不建议吃。。。

basa鱼其实就是一种鲶鱼。。。

我妈从来不买，在国内，妈妈说一个有泥土味，另外据说脑子里面经常有寄生虫。。所以家里面从来不买。。

多吃三文鱼和吞拿鱼

墨尔本大伟

湄公河长大的。
用翔喂也没事啊。
稻谷什么的用翔喂出来的，人不是称谓有机食品么？

这个也不能吃，那个也不能吃，到底吃什么？
三文也有污染和寄生虫。
人哪，活着就是要苏畅一点。

remey

alan96 发表于 2014-9-11 09:14
我也只是想比较一下为什么差价那么大，偶尔的，实在没有可以感觉比basa更好口感的鱼片做水煮鱼片的了。 ...

试试看snapper，我感觉这种鱼，打边炉和水煮鱼都不错。。。

bigtailcat

remey 发表于 2014-9-11 23:18
试试看snapper，我感觉这种鱼，打边炉和水煮鱼都不错。。。

snapper如果是蒸的话肉特别老。还专门去贵的海边饭馆吃了snapper以为是自己作法有问题，一样的老，就再也不买了

babyrabit

还能不能好好的吃鱼了

remey

墨尔本大伟 发表于 2014-9-11 23:18
湄公河长大的。
用翔喂也没事啊。
稻谷什么的用翔喂出来的，人不是称谓有机食品么？

足迹的人，我上次稍微讽刺了一下说这边鸡蛋有问题的人，马上人家就叫我死。。。

看看，国内生活过的人，来这边立马就变了。。。啥都开始挑剔了。。

一天到晚还讨论圈养好还是散养好。。呵呵

哎。。。

共勉一下

remey

bigtailcat 发表于 2014-9-12 09:06
snapper如果是蒸的话肉特别老。还专门去贵的海边饭馆吃了snapper以为是自己作法有问题，一样的老，就再也 ...

snapper传统上也不是蒸的。。多时烤和煎的。。

蒸鱼的话还是买盲巣吧

ruru2008

这种鱼在越南几乎是垃圾养的鱼。儿子看完油管子的影片，打死他都不吃了。越南在越战时给美军下了很多剧毒的杀草剂。不让越军躲在草丛里。致癌的杀草剂也引起生育上的基因突变。这些毒物就从丛林、农田流到小溪、河流。最后流到河流与大海的交汇处，巴萨就被养殖在那里。

帮忙加点分吧！想看隐匿版呢！谢谢。

豆豆豆

毛巴马主席 发表于 2014-9-11 13:38
basa就是鲶鱼，水中清道夫，啥都吃，特别快，又特别大，淡水的，海水里也不怕，太生猛了。 ...

同意。
海鲶鱼。

豆豆豆

ruru2008 发表于 2014-9-12 11:54
这种鱼在越南几乎是垃圾养的鱼。儿子看完油管子的影片，打死他都不吃了。越南在越战时给美军下了很多剧毒的 ...

想看已经很久了

milkzhan

我记得以前有个电视节目就是测试各种鱼类中的贡还有其他有害金属的含量，没说BASA有问题，倒是提到了很多华人不怎么吃的鱼，所以后来政府规定卖鱼的(包括fish&chip)必须注明是什么鱼。节目还说，即使这些有问题的鱼，但不等于就一定对人体有害，因为每个人对有害元素的抵抗和吸收能力不一样，但是在特殊情况下（例如怀孕），就要注意这些，平时只要不吃得太多，没有影响，所以并没有禁止商店对这些鱼的售卖。所以我想basa应该还不是最不健康的鱼

cloud

有别的鱼可以替代basa么？

alan96

remey 发表于 2014-9-11 23:18
试试看snapper，我感觉这种鱼，打边炉和水煮鱼都不错。。。

嗯，下次试试。

bigtailcat

remey 发表于 2014-9-12 11:46
snapper传统上也不是蒸的。。多时烤和煎的。。

蒸鱼的话还是买盲巣吧

SNAPPER是看着好看，吃着难吃啊。还叫BABY SNAPPER，愁死个人啊

风举荷

pink ling不错啊，是这么写的么？

紫菱儿

喜欢吃酸菜鱼,别的鱼肉煮出来都硬,口感不好,就BASA鱼肉嫩了.....

kaiwu

那华人店卖的龙鯏鱼片呢，也是越南产的，同BASA有区别吗