私家秘制#四喜烤麸#

紫丁香Spring

abc2013 发表于 2014-9-23 12:20

谢谢

紫丁香Spring

shiziqishi 发表于 2014-9-23 15:45
和上海本地的差不多嘛

谢谢啦！朋友吃了都这样说哒

紫丁香Spring

KingJL 发表于 2014-9-23 15:54
做的不错 我也爱吃这个

谢谢，照方子做做看吧，自己动手自己吃

紫丁香Spring

alook 发表于 2014-9-23 16:16

谢谢

紫丁香Spring

ivy.ceca 发表于 2014-9-23 16:30
顶！！！！！ 太喜欢吃烤麸了

谢谢，自己做出来吃得更高兴

紫丁香Spring

lewyoung 发表于 2014-9-23 18:15

谢谢

doracandy

thx will try it

紫丁香Spring

doracandy 发表于 2014-9-23 21:11
thx will try it

一定要试，不难做滴

lyng_008

学着

lyng_008

紫丁香Spring 发表于 2014-9-8 20:56
自家亲手烹制的方子都可以叫私家秘制哦！绝对值得试！

看起来很诱人，值得试一试。我之前都是涮火锅面的时候把它放进去，浓浓的汤汁，很是美味

紫丁香Spring

lyng_008 发表于 2014-9-29 21:32
看起来很诱人，值得试一试。我之前都是涮火锅面的时候把它放进去，浓浓的汤汁，很是美味 ...

油面筋涮火锅是不错滴 塞肉不难做，大人小孩都爱吃

myozshop

紫丁香Spring 发表于 2014-9-8 15:58
分享一下做法

原料: 烤麸250克(华人店有卖) 香菇, 木耳, 干黄花, 花生各一小把

麻烦问一下，烤麸干的要泡多久，大约洗几遍能完全去掉豆腥味儿。每次我的烤麸都被泡的太软了，再一洗，一洗炒，全烂掉了。

tip

总结一下：
1. 烤麸反复用手挤压,冲水
2. 烤麸放开水里焯2分钟,挤压掉水分
3.冷藏一天后吃
4.动手实践

紫丁香Spring

myozshop 发表于 2014-10-20 12:22
麻烦问一下，烤麸干的要泡多久，大约洗几遍能完全去掉豆腥味儿。每次我的烤麸都被泡的太软了，再一洗，一 ...

干的我从来没买过，我买的是冰柜里的那种，见53 楼有图片

紫丁香Spring

tip 发表于 2014-10-20 12:54
总结一下：
1. 烤麸反复用手挤压,冲水
2. 烤麸放开水里焯2分钟,挤压掉水分

总结得太棒啦！

闹闹猪

liuleila

小米丢丢

si xi roasted husband 哈哈

MsPinkPiglet

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糖板栗