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楼主:oonie

[面食面点] 第一次吃凉皮，还有短肥丑刀削面 [复制链接]

oonie

发表于 2014-9-8 21:08 |显示全部楼层
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rosebud 发表于 2014-9-8 18:49
漂亮，看着就有食欲！那碗块儿状的是面筋吗？也是自己做的？这两个配一块儿好吃！ 可面筋也挺费事儿做的。 ...

可以超市买现成的面筋 ，叫做新鲜烤麸。
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oonie

发表于 2014-9-8 21:12 |显示全部楼层
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yuanyuanfish 发表于 2014-9-8 17:58
今晚上菜不？

做了川味香肠，忘记拍照

你跟洋葱爸很久没有上菜了，洋葱妹妹好吗？祝你们中秋节快乐

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yuanyuanfish + 4 洋葱今天吃了虾 很满足

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oonie

发表于 2014-9-8 21:13 |显示全部楼层
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jamesliu1615 发表于 2014-9-8 18:37
刀削面怎么有些烩面的味道和样子！！不过酿皮确实不错！！

这正明了LZ真的不会做刀削面 ，你教教我吧！

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aimely.cn

发表于 2014-9-8 21:15 |显示全部楼层
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yuanyuanfish

发表于 2014-9-8 22:30 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-9-8 20:12
做了川味香肠，忘记拍照

你跟洋葱爸很久没有上菜了，洋葱妹妹好吗？祝你们中秋节快乐:lovelines ...

谢谢啊，一直烧但懒的拍。足迹流行单反拍照哈，没单反，也懒得拿油滋滋的手抓iphone拍了
你们一家们也中秋快乐，洋葱oonie握抓
                                                       by oonie粉丝 洋葱爸

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oonie + 4 乌妮也跟洋葱爸握抓

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Mary2013

发表于 2014-9-9 13:43 |显示全部楼层
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刀削面的面团中间要穿一个擀面杖有了支托削起来更顺手。

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铭宝妈

发表于 2014-9-9 13:45 |显示全部楼层
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厉害！

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zxie8

发表于 2014-9-9 18:58 |显示全部楼层
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好水晶透亮

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三焖鸡

发表于 2014-9-11 02:05 |显示全部楼层
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厉害:thumbup

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eveliuhao

发表于 2014-9-11 14:05 |显示全部楼层
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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2014-9-11 15:45 |显示全部楼层
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剛吃了兩個前兩天烤的鳳梨酥，看了你的涼皮又餓了
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Congener

发表于 2014-9-11 15:57 |显示全部楼层
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凉皮看上去非常好，刀削面怎么是炒出来的呀，刀削炒面？

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oonie

发表于 2014-9-11 15:57 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2014-9-11 14:45
剛吃了兩個前兩天烤的鳳梨酥，看了你的涼皮又餓了

厉害啊！自己做凤梨酥
这个星期六在chatswood有台湾童玩美食节啊！不知道好玩好吃不，有空的话就去看看

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oonie

发表于 2014-9-11 15:59 |显示全部楼层
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Congener 发表于 2014-9-11 14:57
凉皮看上去非常好，刀削面怎么是炒出来的呀，刀削炒面？


难道没有炒的刀削面 ？只有汤的？

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Congener

发表于 2014-9-11 16:05 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-9-11 14:59
难道没有炒的刀削面 ？只有汤的？

没吃过炒的呀，炒的看上去也挺好吃的

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YANKS

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2014-9-11 16:32 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-9-11 14:57
厉害啊！自己做凤梨酥
这个星期六在chatswood有台湾童玩美食节啊！不知道好玩好吃不，有空的话就去 ...

鳳梨酥很簡單的，就是熬鳳梨餡比較煩。
台灣童玩美食節是每週都有嗎? chatswood離我們雪梨的家很近，在St. Leonards
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oonie

发表于 2014-9-11 16:34 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2014-9-11 15:32
鳳梨酥很簡單的，就是熬鳳梨餡比較煩。
台灣童玩美食節是每週都有嗎? chatswood離我們雪梨的家很近，在St ...

就这週而已
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=939621

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february_syd

发表于 2014-9-11 17:04 |显示全部楼层
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那个做凉皮的澄粉英语叫什么？哪里有卖？

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oonie

发表于 2014-9-11 17:10 |显示全部楼层
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february_syd 发表于 2014-9-11 16:04
那个做凉皮的澄粉英语叫什么？哪里有卖？

唐人超市就有，写著澄粉还是澄面粉的。

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lansehaiyang

发表于 2014-9-11 17:57 |显示全部楼层
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好诱人的凉皮

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