腊肉放屋外会不会有危险？

居家花草

俺是看了流口水

Jan0104

千万不要放外面啊。我家的几十条腊肠就一天（白天）被吃掉所剩无几。不知是乌鸦还是possum干的坏事。伤心啊！

southern

我把臘肉挂在屋外，真的有小烏來吃！

bigtailcat

居家花草 发表于 2014-7-21 20:29
楼主腊肉要小心保护啊哈，上次有人问挂腊肉不见了，不知什么动物偷吃了 ...

我昨天罩上了洗衣袋不知道行不了

bigtailcat

Jan0104 发表于 2014-7-21 21:07
千万不要放外面啊。我家的几十条腊肠就一天（白天）被吃掉所剩无几。不知是乌鸦还是possum干的坏事。伤心啊 ...

你家是来了一个军队啊！！！

玫瑰咖啡

盐完了直接凉出去，千万别有苍蝇叮。叮了就会坏掉。也不用烤。差不多就收了放冰箱不要太干。吃之前用温水泡一下好切太干就不好切了。

bigtailcat

玫瑰咖啡 发表于 2014-7-22 10:22
盐完了直接凉出去，千万别有苍蝇叮。叮了就会坏掉。也不用烤。差不多就收了放冰箱不要太干。吃之前用温水泡 ...

昨天看见一直苍蝇，那是不是都拿来烤一下呀，拿不都烤熟了么？

玫瑰咖啡

bigtailcat 发表于 2014-7-22 10:25
昨天看见一直苍蝇，那是不是都拿来烤一下呀，拿不都烤熟了么？

不用烤，只有熏肉才烤。不是烤是熏。

bigtailcat

玫瑰咖啡 发表于 2014-7-22 10:31
不用烤，只有熏肉才烤。不是烤是熏。

我家BBQ特别小，放进去不能挂，只能放在铁板上，所以只能熟了

qjguo1

楼主的腊肉之后准备熏一下吗，如果不熏的话，只能算是酱肉

bigtailcat

qjguo1 发表于 2014-7-22 10:44
楼主的腊肉之后准备熏一下吗，如果不熏的话，只能算是酱肉

我想熏，但只能吃的时候熏，因为BBQ太小

玫瑰咖啡

你是做熏肉吗？找些柏树枝。做法用一个大铁桶把上面的盖去掉，把柏树枝放下面点着（树枝是湿的所以是暗火主要是烟）上面把肉挂起来用结实的棍子担起来熏最上面随便再盖一下把烟盖在里面。主意哟烟气太大就需要先给警察说一声，如果少在车库就行。

bigtailcat

玫瑰咖啡 发表于 2014-7-22 10:54
你是做熏肉吗？找些柏树枝。做法用一个大铁桶把上面的盖去掉，把柏树枝放下面点着（树枝是湿的所以是暗火主 ...

不用那么麻烦的，你去BUNNINGS买个小的SMOKER15块，还有造烟的CHIPS 9块。稍微放一点放到BBQ里，烟大极了。效果非常好，极分钟就有烟熏的效果。

玫瑰咖啡

谢谢，不过我lg不喜欢那味

livia123

屋外有风险，晒肠需谨慎…

zxie8

小心乌鸦

bigtailcat

zxie8 发表于 2014-7-23 14:29
小心乌鸦

我现在拿洗衣袋罩起来了，好几块肉一个包，乌鸦还有那么厉害么

zxie8

bigtailcat 发表于 2014-7-23 14:31
我现在拿洗衣袋罩起来了，好几块肉一个包，乌鸦还有那么厉害么

强~~


我的腊肉可以吃了~~~哈哈哈

bigtailcat

zxie8 发表于 2014-7-23 14:33
强~~

你晾了多久吃的？

月牙白

有危险。。。。隔壁帖子里晒外面的肉肠被乌鸦吃了。。。。。

zxie8

bigtailcat 发表于 2014-7-23 14:43
你晾了多久吃的？

差不多一个月？

我回头拍个照片上来骗点分，呵呵

bigtailcat

zxie8 发表于 2014-7-23 15:57
差不多一个月？

我回头拍个照片上来骗点分，呵呵

不是说悉尼两周就可以了么，你在哪呀

keepdancing

活鱼、活鹌鹑都能给叼跑，何况你这明晃晃的几块肉？

zxie8

bigtailcat 发表于 2014-7-23 15:59
不是说悉尼两周就可以了么，你在哪呀

我在墨尔本，我平时都没放室外晒，是在洗衣房里晾干的

我也担心乌鸦什么的

bigtailcat

zxie8 发表于 2014-7-23 16:14
我在墨尔本，我平时都没放室外晒，是在洗衣房里晾干的

我也担心乌鸦什么的 ...

房间理没有风，干得慢点

zxie8

bigtailcat 发表于 2014-7-23 16:18
房间理没有风，干得慢点

对的，我基本就是白天开着纱门，周六周日在家的话就拿出院子里晒晒太阳

bigtailcat

zxie8 发表于 2014-7-23 16:25
对的，我基本就是白天开着纱门，周六周日在家的话就拿出院子里晒晒太阳 ...

可以晒太阳的啊？

bell08

lz的腊肉完好吗？

bigtailcat

bell08 发表于 2014-7-23 17:54
lz的腊肉完好吗？

完好呀，挺好的。你就用大的洗衣袋罩起来好了，那么大一坨它们也搬不走。

bell08

bigtailcat 发表于 2014-7-23 20:55
完好呀，挺好的。你就用大的洗衣袋罩起来好了，那么大一坨它们也搬不走。 ...