新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 七种武器--苏娇娇的皮带 (2007-9-13) 葵花 · 果人果事儿。 (2012-5-18) 坏果子
· 养金鱼 (2007-3-14) coldair · 悉尼聚会美食--美味的冰淇淋泡芙! (2009-11-18) beta
Advertisement
Advertisement
楼主:小白的熊猫

[美食活动] 舌尖上的童年--用做盐水鸭的方法做的盐水鸡、肝、肫 [复制链接]

发表于 2014-11-1 00:55 |显示全部楼层
此文章由 c调肖邦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 c调肖邦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢喜欢,夏天吃盐水鸭最好了
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-11-1 01:24 |显示全部楼层
此文章由 since1921 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 since1921 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-11-1 12:53 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小白的熊猫 发表于 2014-6-19 21:07
你可以试试1公斤的肉加3大勺的海盐,一大勺的花椒,3-4粒花椒。一般来说够把肉覆盖住就可以了,多点没有 ...

好喜欢吃,得试试,谢谢

发表于 2014-11-1 17:22 |显示全部楼层
此文章由 宝儿88 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 宝儿88 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
图8变成成品图一是否有加生抽呢?会感觉颜色变好看很多。
另外请教煮开再小火5分钟之后关火闷,这鸡肉会烂吗?
谢谢

2014年度奖章获得者

发表于 2014-11-1 22:25 |显示全部楼层
此文章由 小白的熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白的熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
belindak 发表于 2014-10-31 12:16
在留园上对你已经极端景仰,没想到这里有见到你!太棒l了!坚定地追随!

原来是老朋友了!感谢支持~

2014年度奖章获得者

发表于 2014-11-1 22:27 |显示全部楼层
此文章由 小白的熊猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小白的熊猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝儿88 发表于 2014-11-1 17:22
图8变成成品图一是否有加生抽呢?会感觉颜色变好看很多。
另外请教煮开再小火5分钟之后关火闷,这鸡肉会烂吗? ...

会熟,不会烂,其实煮制的过程类似白斩鸡,要的就是嫩滑的口感!成品没有加生抽,拍照的时候有暖光,颜色就呈现暖色了!
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-11-1 23:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 LINDA_G 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LINDA_G 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark

发表于 2014-11-2 00:36 |显示全部楼层
此文章由 Aikiki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Aikiki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-11-2 09:06 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又是高手制作啊

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部