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楼主:sushier

[地方特色] 回忆当年吃过的垃圾北京小吃 [复制链接]

binfen99

银靴族

发表于 2014-6-17 13:30 |显示全部楼层

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farmerzheng 发表于 2014-6-15 15:24
煎饼果子是天津的
小笼包是杭州的
豆汁儿本来就是臭的

精辟

慢慢走,让灵魂跟上身体

emily-dd

金靴族

发表于 2014-6-17 13:35 |显示全部楼层

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去吃之前要研究一下，有多少美食攻略啊，前人的经验教训都搁在那儿，吃错一样两样，那是没法避免的，像LZ这样苦命的娃全吃错了，这的多点背啊

emily-dd

金靴族

发表于 2014-6-17 13:37 |显示全部楼层

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sushier 发表于 2014-6-15 09:42
吃个小吃而已，至于东翻西找什么做的最好的“正宗”么？找到了又能好吃到哪里去？不值当那功夫钱。既然是 ...

噗哧，难怪你会吃一肚子的垃圾小吃啊，感情你就没花心思啊。

emily-dd

金靴族

发表于 2014-6-17 13:40 |显示全部楼层

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farmerzheng 发表于 2014-6-15 15:24
煎饼果子是天津的
小笼包是杭州的
豆汁儿本来就是臭的

北京好吃的东西太多了，要花时间琢磨，第一次带孩纸去北京，他刚上小学一年级，对于北京的好吃的，他一直都记得。为了吃，走的那些冤枉路，早就忘记了

潜水老虎

金靴族

发表于 2014-6-17 13:43 |显示全部楼层

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好怀念豌豆黄

绿鹦鹉

皮靴族

发表于 2014-6-17 13:52 |显示全部楼层

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sushier 发表于 2014-6-15 18:24
这种的的瑟瑟的儿话音真是销魂啊
自“gei儿”xiao去吧

看楼主这话，应该也在北京地界儿混过，就是不知道怎么就去的地方都不对付。

北京这些年的发展确实太追求国际化了，本土的东西流失了不少，但是还不至于不济到你说的程度。

东西好吃一方面是厨子的手艺，另一方面是吃的人心在不在。。。这话不对外地人，只对本地人

商务车

水晶靴族

发表于 2014-6-17 14:12 |显示全部楼层

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豌豆黄驴打滚
炒肝爆肚
背景烤鸭
都非常非常喜欢

卤煮也很喜欢就是觉得比较脏

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-6-17 15:25 |显示全部楼层

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我不是来叫板的，毕竟每个人口味不同，你不喜欢吃的，我偏要叫你说好吃，那是我不懂事，我只是帮您分析一下，可能出现的问题。其他同学以后有机会去北京要注意了。

吃过早晨地沟油炸过的焦圈、煎饼果子－－难道天津的煎饼果子，炸糕就一定不是地沟油炸过的？
吃过3块钱一笼的不知何内容的小笼包－－小笼包不是北京小吃，点错了。
喝过臭烘烘的炒肝和豆汁儿－－豆汁儿喝的是绿豆发酵过的豆香，看来说喝不惯豆汁儿的就不是老北京真的很准，分分钟检测你的祖籍。炒肝则巧妙地融合了蒜香，酱香，大肠和猪肝的独特味道，这是我从小到大的至爱！
吃过冒牌的香河肉饼－－香河肉饼是好吃的，为啥要吃冒牌的呢？看来北京城里外地人坑外地人的现象太普遍了。
吃过死咸的炸酱面－－正宗的炸酱面端上来时候，应该是一碗白面，一碗酱以及一桌子的菜码，放多少酱完全看吃客，下次点酱要一点点的放哦。
吃过王府井专骗外国人的天价羊肉串和爆肚－－王府井还有能吃东西的地方？我想你肯定说的是东华门夜市吧，你这一眼望过去，有哪个摊位是北京人开的？
吃过牛街毫不正宗的烧卖和羊汤－－牛街的清真馆子很多，回民的羊汤你觉得做的不好，那可就真没有比他们更会做牛羊肉的主儿了。牛街洪记的牛肉大包，曾那么多次的萦绕在我心头，楼主没吃到真是可惜了儿的。
吃过外地人才去买的“北京特产”，各种茯苓饼、萨其玛、豌豆黄北京酥糖－－楼主只说对了一条，茯苓饼被标为“北京特产”让我很失望。至于萨其玛、豌豆黄北京酥糖，除了稻香村的出品其他的我都不敢保证质量，您要是吃到了象澳洲卖的那种软软的老太太都能吃的萨其玛，我只能说您对这小吃的历史知之甚少啊。

其实哪儿的小吃都是由平民食品演变来的，毕竟消费群体大，才有更多机会传承下来。

楼主不喜欢北京的小吃，要么就是吃错了地儿，要么就真的是口味问题。这就好比我吃了蛋糕姐姐那么稀罕的红膏蟹一样，不懂得欣赏的就是暴殄天物。当你不觉得好吃的时候，你只要试着体会喜欢吃的人的心情，就足够了。