新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 谁说“不粘”（non-stick)模具不能做戚风 + 倒扣小创意 ...

精华好帖回顾
· 城市夜景 (2011-11-10) alextzj	· 悉尼BOTANIC GARDEN大头贴--继续死马小黑，死扛JMMS的DZP放毒 (2010-6-28) kur7
· 2019 Perth 六日自驾3000公里粉湖波浪岩尖峰石阵黑钻石湖天然spa秘密花园Rottnest Island一网打尽！ (2019-1-28) ccccjessicacccc	· 屋前平台小改造 (2009-1-3) qiqi_vic

查看: 2370|回复: 20

[甜品烘焙] 谁说“不粘”（non-stick)模具不能做戚风 + 倒扣小创意 [复制链接]

Yike

银靴族

发表于 2014-6-6 22:25 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Yike 于 2014-6-7 08:35 编辑

如题，祝大家周末愉快！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

smartmonkey

布鞋族

发表于 2014-6-6 23:25 |显示全部楼层

此文章由 smartmonkey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smartmonkey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

rita9594

皮靴族

发表于 2014-6-7 00:27 |显示全部楼层

此文章由 rita9594 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个倒扣不是一般的亮瞎呀

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Yike	+ 2	你太有才了

查看全部评分

牛油果

皮靴族

发表于 2014-6-7 14:59 |显示全部楼层

此文章由牛油果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛油果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rita9594 发表于 2014-6-6 23:27
这个倒扣不是一般的亮瞎呀

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-7 18:26 |显示全部楼层

此文章由 Little_Dreamer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Little_Dreamer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice chiffon cake

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

cohlear

布鞋族

发表于 2014-6-7 18:32 |显示全部楼层

此文章由 cohlear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cohlear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有创意

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

syutin

银靴族

发表于 2014-6-7 18:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 syutin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nice

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-7 20:38 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
Yike	+ 1

查看全部评分

BELLAJINGJING

布鞋族

发表于 2014-6-7 20:49 |显示全部楼层

此文章由 BELLAJINGJING 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BELLAJINGJING 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也是这么倒扣的，扣在料酒瓶子上

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Yike	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Yike

银靴族

发表于 2014-6-7 22:38 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

smartmonkey 发表于 2014-6-6 22:25

谢谢。祝周末愉快！

savina

草鞋族

发表于 2014-6-8 02:22 |显示全部楼层

此文章由 savina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 savina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-6-8 02:40 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

為何只有我沒看懂

CNlily

铜靴族

发表于 2014-6-8 15:00 |显示全部楼层

此文章由 CNlily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CNlily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这个本来就是戚风专用模子，我家也有一个
说是不粘，其实没那么不粘的，完全按可以爬高

Yike

银靴族

发表于 2014-6-9 10:56 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

rita9594 发表于 2014-6-6 23:27
这个倒扣不是一般的亮瞎呀

谢谢。

Yike

银靴族

发表于 2014-6-9 23:42 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Little_Dreamer 发表于 2014-6-7 17:26
nice chiffon cake

谢谢

cannysh

皮靴族

发表于 2014-6-10 19:07 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yike

银靴族

发表于 2014-6-11 11:04 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cohlear 发表于 2014-6-7 17:32
有创意

谢谢

Yike

银靴族

发表于 2014-6-11 16:36 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

syutin 发表于 2014-6-7 17:48
nice

dumbo

皮靴族

发表于 2014-6-11 16:38 |显示全部楼层

此文章由 dumbo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小摩

皮靴族

发表于 2014-6-13 00:05 |显示全部楼层

此文章由大小摩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小摩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

戚风怎么发得这么高，怎么打的蛋啊，佩服

Yike

银靴族

发表于 2014-6-13 16:26 |显示全部楼层

此文章由 Yike 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yike 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小摩发表于 2014-6-12 23:05
戚风怎么发得这么高，怎么打的蛋啊，佩服

蛋白加tartar粉打到拉起来有弯沟。

发得高不高，我感觉跟蛋黄糊也有关系。我是先搅拌油、糖、盐、奶，然后再加淡黄，这样感觉乳化效果好一点，加了淡黄再加奶的话，感觉乳化没有这么好。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 谁说“不粘”（non-stick)模具不能做戚风 + 倒扣小创意 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块