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楼主:YANJINQW

[地方特色] 首次尝试包粽子。。。。 [复制链接]

肥羊

发表于 2014-6-7 20:30 |显示全部楼层
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好吃呀(monkey03)
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crystalxiaoyun

发表于 2014-6-7 21:29 |显示全部楼层
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只喜欢吃碱水粽子，可是不容易买缄水

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YANJINQW

发表于 2014-6-7 22:17 |显示全部楼层
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crystalxiaoyun 发表于 2014-6-7 20:29
只喜欢吃碱水粽子，可是不容易买缄水

那是小时候的味道，这边估计买不到碱水吧

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donotgo

发表于 2014-6-8 00:50 |显示全部楼层
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crystalxiaoyun 发表于 2014-6-7 20:29
只喜欢吃碱水粽子，可是不容易买缄水

不用买碱水的
baking soda就可以代替

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crystalxiaoyun

发表于 2014-6-8 02:40 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2014-6-7 23:50
不用买碱水的
baking soda就可以代替

真的吗？您实践过？

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donotgo

发表于 2014-6-8 10:25 |显示全部楼层
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本帖最后由 donotgo 于 2014-6-8 09:29 编辑
crystalxiaoyun 发表于 2014-6-8 01:40
真的吗？您实践过？


当然，我就是这么做的
大概是每250g糯米用1table spoon 的baking soda的比例，然后还要放油
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crystalxiaoyun

发表于 2014-6-8 11:45 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2014-6-8 09:25
当然，我就是这么做的
大概是每250g糯米用1table spoon 的baking soda的比例，然后还要放油 ...

是放了苏打后放油吗？放完油就可以包了？

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donotgo

发表于 2014-6-8 12:51 |显示全部楼层
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crystalxiaoyun 发表于 2014-6-8 10:45
是放了苏打后放油吗？放完油就可以包了？

对
放完油放几分钟，米开始变黄了包

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crystalxiaoyun

发表于 2014-6-8 20:34 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2014-6-8 11:51
对
放完油放几分钟，米开始变黄了包

谢谢，过几天试一下

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