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楼主:澳洲火烧

[面食面点] 冬天里的一叠烙饼 [复制链接]

发表于 2014-5-25 02:30 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-5-24 23:40
今天都送人了。。。。猫猫们咋样啊?我最近好想猫猫,是不是冬天可以抱着他们,揉来揉去多开心啊。
给你 ...

MM有没有打算养猫猫?这裡有对猫兄妹希望有人能收养。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=880668

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=880482
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发表于 2014-5-25 12:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 澳洲火烧 于 2014-5-25 11:52 编辑
oonie 发表于 2014-5-25 01:30
MM有没有打算养猫猫?这裡有对猫兄妹希望有人能收养。

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=v ...


我天生过敏,没有办法。我那些天照顾猫猫猫着好大的危险,结果猫猫一走,我浑身痒。

发表于 2014-5-25 12:52 |显示全部楼层
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好吃的样子

发表于 2014-5-25 12:54 |显示全部楼层
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请问如何发面的?要醒多久啊?? 我从来没有做过面食,看着好想吃啊,家里也有个电烙饼是老妈在这时候买的,然后就束之高阁了。
非常感谢

发表于 2014-5-25 13:08 |显示全部楼层
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真棒,看着就香!

发表于 2014-5-25 13:58 |显示全部楼层
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yingm 发表于 2014-5-25 12:08
真棒,看着就香!

隔空传味儿啊?呵呵,感谢捧场。
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发表于 2014-5-25 14:07 |显示全部楼层
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lindapi 发表于 2014-5-25 11:54
请问如何发面的?要醒多久啊?? 我从来没有做过面食,看着好想吃啊,家里也有个电烙饼是老妈在这时候买的 ...

我的烹饪哲学从来都是少许、酌情的风格,不是很适合初做面食的同学。
为了让你也能吃上韭菜盒子,我写写过程,不能保证你成功,但是好歹有个指导思想。

自发面过筛500克放入大盆中,酵母粉一包用温水化开,倒入面粉中,然后洒水式继续加凉水直到面稍软(这个很关键,只能意会不能言传了,这或许就是成功与否的关键),大体揉出一个形状,盖上盖子、棉被等面发起来。大约冬天需要2小时后左右。

然后准备韭菜鸡蛋馅。韭菜切小粒,木耳切碎,鸡蛋5个左右炒熟捣碎,粉丝切几刀。最后这些材料放在一起搅拌好,放盐和香油、花生油。


面如果发好了,那就擀皮包韭菜盒子,然后电饼铛里撒点油,就可以烙了。大约6分钟?具体看你的电饼铛什么型号了。我想应该有鸡蛋饼那个功能键吧。


祝你好运!早日吃上韭菜盒子哦!如果成功了,记得来汇报啊。

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发表于 2014-5-25 18:30 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-25 18:48 |显示全部楼层
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澳洲火烧 发表于 2014-5-25 13:07
我的烹饪哲学从来都是少许、酌情的风格,不是很适合初做面食的同学。
为了让你也能吃上韭菜盒子,我写写 ...

发面的韭菜盒子?没吃过啊
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2014-5-25 21:16 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-26 17:24 |显示全部楼层
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发表于 2014-5-29 16:46 |显示全部楼层
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我也饿了!

发表于 2014-5-29 19:02 |显示全部楼层
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手艺不错,啥时候做澳洲火烧尝尝

发表于 2014-5-29 19:09 |显示全部楼层
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看着真不错!

咬开的那个看得真流口水啦

发表于 2014-5-29 22:26 |显示全部楼层
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石墨朱 发表于 2014-5-29 18:02
手艺不错,啥时候做澳洲火烧尝尝

早已做过无数次。

发表于 2014-5-29 22:27 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-5-29 18:09
看着真不错!

咬开的那个看得真流口水啦

擦擦~
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发表于 2014-6-8 21:26 |显示全部楼层
此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-6-8 21:56 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牙咪,:si149,,,好吃(monkey03)

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