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楼主:澳洲火烧

[面食面点] 冬天里的一叠烙饼 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-5-25 02:30 |显示全部楼层

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澳洲火烧发表于 2014-5-24 23:40
今天都送人了。。。。猫猫们咋样啊？我最近好想猫猫，是不是冬天可以抱着他们，揉来揉去多开心啊。
给你 ...

MM有没有打算养猫猫？这裡有对猫兄妹希望有人能收养。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=880668

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=880482

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2014-5-25 12:38 |显示全部楼层

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本帖最后由澳洲火烧于 2014-5-25 11:52 编辑

oonie 发表于 2014-5-25 01:30
MM有没有打算养猫猫？这裡有对猫兄妹希望有人能收养。

http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=v ...

我天生过敏，没有办法。我那些天照顾猫猫猫着好大的危险，结果猫猫一走，我浑身痒。

mayfirst

铜靴族

发表于 2014-5-25 12:52 |显示全部楼层

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好吃的样子

lindapi

臭鞋族

发表于 2014-5-25 12:54 |显示全部楼层

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请问如何发面的？要醒多久啊？？我从来没有做过面食，看着好想吃啊，家里也有个电烙饼是老妈在这时候买的，然后就束之高阁了。
非常感谢

yingm

银靴族

发表于 2014-5-25 13:08 |显示全部楼层

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真棒，看着就香！

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2014-5-25 13:58 |显示全部楼层

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yingm 发表于 2014-5-25 12:08
真棒，看着就香！

隔空传味儿啊？呵呵，感谢捧场。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2014-5-25 14:07 |显示全部楼层

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lindapi 发表于 2014-5-25 11:54
请问如何发面的？要醒多久啊？？我从来没有做过面食，看着好想吃啊，家里也有个电烙饼是老妈在这时候买的 ...

我的烹饪哲学从来都是少许、酌情的风格，不是很适合初做面食的同学。
为了让你也能吃上韭菜盒子，我写写过程，不能保证你成功，但是好歹有个指导思想。

自发面过筛５００克放入大盆中，酵母粉一包用温水化开，倒入面粉中，然后洒水式继续加凉水直到面稍软（这个很关键，只能意会不能言传了，这或许就是成功与否的关键），大体揉出一个形状，盖上盖子、棉被等面发起来。大约冬天需要２小时后左右。

然后准备韭菜鸡蛋馅。韭菜切小粒，木耳切碎，鸡蛋５个左右炒熟捣碎，粉丝切几刀。最后这些材料放在一起搅拌好，放盐和香油、花生油。

面如果发好了，那就擀皮包韭菜盒子，然后电饼铛里撒点油，就可以烙了。大约６分钟？具体看你的电饼铛什么型号了。我想应该有鸡蛋饼那个功能键吧。

祝你好运！早日吃上韭菜盒子哦！如果成功了，记得来汇报啊。