精华好帖回顾
· 也发发我的扮靓产品外加护肤心得! (2007-3-22) maimai324	· 你是读什么书长大的 (2007-12-20) astina
· 自己在家做小吃——洗面筋的凉皮 (2005-1-20) 蜻蜓	· 藍山的星空 (2016-7-15) silvia

查看: 931|回复: 0

[甜品烘焙] 请问做过/有过翻糖蛋糕的达人 [复制链接]

发表于 2014-5-6 00:37 |显示全部楼层

此文章由 cmozla 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cmozla 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

翻糖部分放一段时间是不是会变干? 比如搓一个球形的话,过一段时间是
a) 捏一下会容易变形
b) 比较硬，像塑料的玩具那样
c) 比较干硬, 容易开裂?

我希望是像b那样的状态, 有什么保存方法可以做到吗?
谢谢!

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾