新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 活杀龙虾 (2005-2-10) leeshine · 一种格调,一点宠爱,芳香疗法 (2009-4-4) tritri
· 私校学习生活分享和讨论 ( 全文完) (2017-9-11) aus2005 · 房子的七年之痒-写给刚买房或要买房的同志们 (2008-11-25) shanyilin
Advertisement
Advertisement
查看: 922|回复: 3

[甜品烘焙] chocolate tart [复制链接]

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2014-4-19 12:29 |显示全部楼层
此文章由 兵临城下 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兵临城下 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 兵临城下 于 2014-4-19 12:11 编辑

闲来无聊 做个甜品奖赏自己
做法
pastry:
butter unsalted 250g
sugar icing 240g
vanilla pod 1
cocoa powder 100g
plain  flour 400g
whole eggs 2
1.cream butter and sugar until light
2.add the egg mix until combined
3.add flour vanilla and cocoa powder
4.rest for 30 min
5. roll into shapes
6. blind back on 180,c until cooked
ganache:
cream thickend 500ml
dark chocolate 660ml
把黑巧克力全部放进碗里,bring cream to the boil and pour over chocolate 等它溶化。

把做好的pastry 从oven拿出来 倒入溶化好的chocolate 放进冰箱2hr 吃时候放入 praspberry coulis就好了 简单方便又好吃 值得一试 分量自己加减 主祝好运

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-4-19 20:56 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
诱人

发表于 2014-4-19 22:36 |显示全部楼层
此文章由 yuanyuanfish 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanyuanfish 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错哦

发表于 2014-4-19 23:32 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到照片就很有食欲

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部