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[面食面点] 明天好像是清明节 我们那里是要吃青团的 没有青只能做点团子了 [复制链接]

watersissi

发表于 2014-4-4 20:43 |显示全部楼层
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超级容易的麻糬 挺应节的最近吃

驴打滚

绿茶团子和普通的

送人装盒

都是第一次做 真的很容易
一杯半糯米粉 加三勺玉米粉 也可不加玉米粉 小半杯糖 用一杯水化开 搅匀 大碗盖保鲜膜盖牢 一定要盖 不然熟了会升起来 微波大火七分钟 自己看是否还要加时间 根据量和火候来 已经是糯米滋了 塑料袋放一茶匙油糯米糍放入 用手揉 揉到油吃进 戴个手套呀 烫的很 加油为了后面好包 放到凉 手涂一点点太白粉象包包子的手法包入豆沙 外面滚上太白粉或熟黄豆粉 芝麻 椰子加点腰果碎很好吃 可以试试 总之都都可以
内陷也有放椰子粉和花生的 有很多变化 要绿茶就在 糯米粉里放一勺绿茶粉就行 明天是吃团子的节呢 还有北京小吃驴打滚就是糯米糍放塑料袋整成长方形一块 涂满炒熟的黄豆粉 豆沙整同样大小 豆沙放糯米上卷起来 切块 在滚点黄豆粉就行了
很容易呀 味道也不错 不能放冰箱冷藏容易干 要放久就冷冻化开吃 可只能冷冻一次

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-4 20:45 |显示全部楼层
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原来又到一年清明了啊

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Junko

发表于 2014-4-4 20:52 |显示全部楼层
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學習，喜歡，好像0失敗

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Junko

发表于 2014-4-4 20:54 |显示全部楼层
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仔細看了，難

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liantie1986

发表于 2014-4-4 20:56 |显示全部楼层
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清明都忘了，国内好像放假了吧

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下午好

发表于 2014-4-4 20:57 |显示全部楼层
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爱吃糯米的点心。
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oonie

发表于 2014-4-4 21:20 |显示全部楼层
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brahmasky

发表于 2014-4-4 21:33 |显示全部楼层
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贵州？

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2014-4-4 22:15 |显示全部楼层
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也想吃青团啦

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Michelle2014

发表于 2014-4-5 19:49 |显示全部楼层
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有的看没的吃

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aladdin_lamp

发表于 2014-4-5 21:45 |显示全部楼层
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好做好吃可惜懒得做
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sweetlemon

发表于 2014-4-6 10:33 |显示全部楼层
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大前门

发表于 2014-4-6 19:56 |显示全部楼层
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朋友给的青团子

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nini20100201

发表于 2014-4-6 20:05 |显示全部楼层
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大前门 发表于 2014-4-6 19:56
朋友给的青团子

请问你朋友是在这里买的吗？还是从国内带给你的呀？
如果是在这里买的，能问下在哪家店买的呢？我找了很久好像没一家华人超市有卖的。

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大前门

发表于 2014-4-6 20:24 |显示全部楼层
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nini20100201 发表于 2014-4-6 20:05
请问你朋友是在这里买的吗？还是从国内带给你的呀？
如果是在这里买的，能问下在哪家店买的呢？我找了很 ...

上海带过来的。

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大前门

发表于 2014-4-6 20:32 |显示全部楼层
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青团：上海洋泾浜英文名字 green group  


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nini20100201

发表于 2014-4-6 23:39 |显示全部楼层
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大前门 发表于 2014-4-6 20:32
青团：上海洋泾浜英文名字 green group

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大前门

发表于 2014-4-7 08:00 |显示全部楼层
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nini20100201 发表于 2014-4-6 22:39

上海杏花楼的汤团可以翻译成 soup group

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-7 12:04 |显示全部楼层
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青团到底是啥味道啊～

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-7 12:29 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-7 12:04
青团到底是啥味道啊～

天同，新上海都有在卖，不过都没有青的味道，和我自己做的，以前国内吃的差远了，觉得主要还是青的关系，他们都是国内带来的青汁做的，没象用新鲜艾草做的味道清香浓郁，不过天同里面的红豆馅倒是一吃就是自己炒的，还不错
宝宝百日照,请猛戳

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wwswws

发表于 2014-4-7 12:47 |显示全部楼层
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怀念王家沙的马兰头青团
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-7 16:33 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2014-4-7 11:29
天同，新上海都有在卖，不过都没有青的味道，和我自己做的，以前国内吃的差远了，觉得主要还是青的关系， ...

新鲜艾草是外面那种打的青草汁的味道吗？
为吃不怕麻烦~~

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wwswws

发表于 2014-4-7 16:42 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-7 15:33
新鲜艾草是外面那种打的青草汁的味道吗？

外面很多是放青菜汁...颜色绿一些，但没什么香味

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-7 17:17 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-7 16:33
新鲜艾草是外面那种打的青草汁的味道吗？

不是，艾草是有特殊味道的，不是一般青草汁的味道
宝宝百日照,请猛戳

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