想开一家外卖熟菜店，求经验分享

dvd19841988

老妈原来在国内是做私房菜馆的，烧得一口本帮上海好菜，并且有一口祖传老卤。最近从国内过来帮我们带孩子，顺便之余想在墨尔本华人区附近找个门面做熟菜外卖的生意。

现在有几个想法想来听听大家的意见：

1.老妈想先在家里烧，然后在网站上做广告，Online下单，电话下单，然后来家里PICK UP或者DELIVERY。
   问题： 在家做这样的熟菜外卖生意，COUNCIL允许吗？邻居会投诉吗？

2.如果在家这样卖生意好，有市场，就决定在华人区附近找个店面开始做起来。
   问题： 如果找一个小门面，前面卖，后面烧 [类似博士山某阿姨熟菜外面] ， 门面不一定在主要路上，觉得位置偏一点点，靠口碑和味道来积累客户是否可行。

3. 上海菜： 糖醋排骨，四喜考夫，耳光馄饨，葱油拌面，大壶春生煎馒头...等等是否能从澳洲粤菜和川菜里分得一片市场？

4. 需要准备多少资金？人工都是家里人，爸爸妈妈婆婆公公

智商21

上海人多， 肯定可以的。

frankielynna

想和许记抢生意啊，我看行

frankren

need license

zliu18

新鲜 好吃 价格实惠 肯定行的～
lz快开，东南区的话 开了肯定捧场～

person1128

这么多人我看能弄个店，不推荐家里做，想想也不合理，卫生不卫生不说，concunil不回答应的吧。你可以问问，反正很多人都已经这么做了。不过熟菜利润不如热菜高，只有华人买的话要开好区为佳。走的量要很大很忙，要不还不如大家分开来各自打工啊。。。

peggychen

我也有这样的打算呢，有人知道是什么样的licence吗？

游子

peggychen 发表于 2014-3-23 19:03
我也有这样的打算呢，有人知道是什么样的licence吗？

council food licence，food safety supervisor certificate。

peggychen

游子：谢谢你的回复！

Robbie2018

必须，开实体店，其他形式一律不看好。

ellepopo

卖熟菜，旁边再卖点馒头点心可能更好

cdfei

支持，旁边再卖点凉粉凉面

ahuan

大壶春额生煎啊，嗲！

比洋盘切额小杨赞多了

逆潮鲸

楼主不如给阿姨开个厨艺班，专门教我们这些半吊子的，也算造福大众了。

留学生一般在家都是十指不沾阳春水，做饭都是野路子，要是阿姨肯教，我反正是第一个举手要学。

dakeai

这么多自己人，自己开店保证赚钱
澳洲最头痛的就是人工。

hwan21

都大半个月了，开业了没有