beetroot

zougong

试过用来做MUFFIN,非常好吃。

bibileung

zougong 发表于 2014-3-24 23:03
试过用来做MUFFIN,非常好吃。

请这位同学具体说说呗

zougong

bibileung 发表于 2014-3-24 23:25
请这位同学具体说说呗

太晚了，先给你COPY一个比较健康的：

Red Velvet Cupcakes

260 g ( about 2 large/ 9 oz) ) beetroot, grated raw with skin
2 eggs
1 teaspoon vanilla extract or paste
1 teaspoon ground cinnamon
Pinch of sea salt
150 g (1  ½ cups/ 5  1/4 oz) ground almonds or almond meal
¼ cup  or 3 tablespoons cocoa powder or raw cacao powder
3 tablespoons your choice (macadamia oil, olive oil, coconut oil, avocado oil) or melted butter
¼ cup (60 ml)  honey or pure maple syrup
½ cup raisins or prunes chopped (optional but lovely)
1 teaspoon gluten free baking powder or 1/4 teaspoon bicarb soda or baking soda

Preheat your oven to 160 C. (320 F) fan forced or 180 C (356 F) no fan.
Combine raw beetroot, eggs, vanilla, cinnamon, ground almonds, cocoa, honey, raisins or prunes if using and baking powder into a large bowl.
Mix well with your hands until combined.
Spoon into paper lined cupcake or small muffin tins.
Bake for 45 minutes or until cooked through.

Limo

罐装的当沙拉吃

Suzimi

至尊小熊猫 发表于 2014-3-20 07:48
果汁
极品好喝

是的，榨汁好吃好喝

ziyi

炒肉丝，加点辣椒，很下饭滴。

alvin0827

新鲜的好吃吗？什么味道啊，像萝卜？？

kakaisadog

alvin0827 发表于 2014-3-25 09:45
新鲜的好吃吗？什么味道啊，像萝卜？？

生的我吃不管 熟的我觉得有股荸沥的味道

xiaojia3399

夹在三明治里

348301360

三明治啊

bibileung

zougong 发表于 2014-3-24 23:50
太晚了，先给你COPY一个比较健康的：

Red Velvet Cupcakes

这个太复杂，不适合我这懒人，求简单做法

zougong

bibileung 发表于 2014-3-25 21:43
这个太复杂，不适合我这懒人，求简单做法

ok! 有空一定给你。
只是想知道你想简单到何种程度？我不是美食家，实际上我做的时候，经常将方子中成分略加修甚至减免的。

zougong

ok! 有空一定给你。
只是想知道你想简单到何种程度？
我不是美食家，实际上我做的时候，经常将方子中成分按自己的爱好与口味略加修改甚至减免的。尽量少用或不用牛油和糖，BEETROOT本身已经够甜了。


  

bibileung

zougong 发表于 2014-3-25 21:57
ok! 有空一定给你。
只是想知道你想简单到何种程度？我不是美食家，实际上我做的时候，经常将方子中成分 ...

好，我等你，就用你平时做既好吃有容易做的

魔头

新鲜的榨汁。罐头的做三明治 orsalad

zougong

zougong 发表于 2014-3-25 22:03
ok! 有空一定给你。
只是想知道你想简单到何种程度？
我不是美食家，实际上我做的时候，经常将方子中成分按 ...

谢谢您的精彩加分！

blmmm6

三明治
有一次做牛腩放了也不错～ 老抽都省了，很上色

hairbei

sheriff 发表于 2014-3-21 03:20
有股土味？是否我的问题？

我也觉的有股土味，不过这玩意很健康，还是得吃

kakaisadog

blmmm6 发表于 2014-3-25 23:50
三明治
有一次做牛腩放了也不错～ 老抽都省了，很上色

这个我笑了 啊哈哈哈哈

简简单单111

oonie

原来beetroot还有这麼多吃法

zougong

bibileung 发表于 2014-3-25 22:03
好，我等你，就用你平时做既好吃有容易做的

Chocolate and Beetroot Muffins Recipe

Ingredients:

2 medium beetroots （刨丝)
1 1/4 杯  plain flour
1 茶匙 baking powder
黑巧克力切细粒，适量。
2 eggs
1/4 杯 milk
50 克 butter (可不加）
1/4 杯  oil （vegetable / canola /.... )
1/2 杯 brown sugar( 我没用，以1/3杯葡萄干代替）

Method:
1.Preheat oven to 180 degrees.
2.Add flour, baking powder into a large mixing bowl.
3.In a separate bowl whisk eggs, add butter, oil and sugar.
4.Add the flour mixture to wet mixture and stir gently.
5.Add the beetroot ,黑巧克力,葡萄干(如果你选择不放糖）.略为拌匀即可。
6.Bake for about 20-25 minutes.

既好吃又容易做的.家人宝宝都爱吃。

nikki66yoyo

blmmm6 发表于 2014-3-25 23:50
三明治
有一次做牛腩放了也不错～ 老抽都省了，很上色

你太有才了！

bibileung

zougong 发表于 2014-3-26 12:05
Chocolate and Beetroot Muffins Recipe

Ingredients:

太谢谢了，请问那个baking powder不用可以不？听说这个不好

Janet

mystepss 发表于 2014-3-19 13:00
Beetroot, Orange/apple + ginger to make JUICE

你不会是我同事吧？ 她经常搞出红红的Juice，走在路上边走边喝，如果滴点在嘴边，很像吸血鬼 ， 她自己的话哈

zougong

bibileung 发表于 2014-3-26 23:01
太谢谢了，请问那个baking powder不用可以不？听说这个不好

当然可以！自己动手做aluminum-free的baking powder。
具体方法如下：
Simply mix 1 tsp baking soda with 2 tsp cream of tartar to make a full tablespoon of baking powder.  

此外，如果配方中含有 yogurt, buttermilk, lemon juice or vinegar, 就可以仅仅用 baking soda。

alvin0827

酸甜的吧