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楼主:angelina_liang

[煎炒炖煮] 晚餐,在匆忙之间 ~~ [复制链接]

发表于 2014-2-28 08:03 |显示全部楼层
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livetoeat 发表于 2014-2-27 21:03
好啊,我再换的时候再告诉你,我下手比较早,容易被小套

恩那,姐跟着你啊。謝謝啊。
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-2-28 09:31 |显示全部楼层
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自给自足啊,我好想吃自种的丝瓜~一定很鲜甜吧?

发表于 2014-2-28 09:38 |显示全部楼层
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最喜欢吃第三个菜了

发表于 2014-2-28 09:40 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-2-28 09:31
自给自足啊,我好想吃自种的丝瓜~一定很鲜甜吧?

现在来不及了,你可以在春天发苗种啊,很好种的

发表于 2014-2-28 11:16 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-2-28 09:31
自给自足啊,我好想吃自种的丝瓜~一定很鲜甜吧?

回答斑竹: 丝瓜好种滴!~~

这是第一次种,得出了很多经验!我家附近一个中国朋友,种出的丝瓜有半人高,胖胖的!巨型 ~ 和她交流取经,以后会种出来得更好 !

PS 斑竹,我已经收获了丝瓜种子了 ~~

发表于 2014-2-28 11:17 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-2-28 09:38
最喜欢吃第三个菜了

谢谢兔宝宝!

@腾飞,腾飞在哪里? ~~   园艺版又闹到美食版啦 ?? ~~
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发表于 2014-2-28 11:18 |显示全部楼层
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livetoeat 发表于 2014-2-27 22:03
好啊,我再换的时候再告诉你,我下手比较早,容易被小套

你们都是高手啊 ~

发表于 2014-2-28 11:21 |显示全部楼层
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发表于 2014-2-28 11:38 |显示全部楼层
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angelina_liang 发表于 2014-2-28 11:17
谢谢兔宝宝!

@腾飞,腾飞在哪里? ~~   园艺版又闹到美食版啦 ?? ~~   ...

分分刚刚回了,菜菜做的这么美味,一定要加分鼓励,希望LZ经常上菜啊

发表于 2014-2-28 11:45 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-2-28 11:38
分分刚刚回了,菜菜做的这么美味,一定要加分鼓励,希望LZ经常上菜啊  ...

非常感谢兔宝宝鼓励!~~  你看,我现在是布鞋,更是没分加给你们呢 ~

美食版这么多高手,我其实。。不想献丑啊 ~~

我有了好的,一定和大家来分享 !~

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adduvs + 3 你太有才了

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发表于 2014-2-28 11:47 |显示全部楼层
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angelina_liang 发表于 2014-2-28 11:45
非常感谢兔宝宝鼓励!~~  你看,我现在是布鞋,更是没分加给你们呢 ~

美食版这么多高手,我其实。。 ...

期待你的好菜品(monkey22)
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发表于 2014-2-28 12:05 |显示全部楼层
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看上很不错呀。楼主,求RECIPE。

加分分,谢谢!

发表于 2014-2-28 12:07 |显示全部楼层
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发表于 2014-2-28 12:08 |显示全部楼层
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angelina_liang 发表于 2014-2-27 19:42
谢谢!

这道花菜很好做的:

这个不难,回去试试。要孜然鸡翅的做法,谢谢!
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

发表于 2014-2-28 12:32 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-28 12:08
这个不难,回去试试。要孜然鸡翅的做法,谢谢!

谢谢你! ,方子,今天晚上写给你!

做菜,就是要保证美味下,越简单越好!~ 我认为 ~

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adduvs + 3 我很赞同

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发表于 2014-2-28 12:42 |显示全部楼层
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angelina_liang 发表于 2014-2-28 12:32
谢谢你! ,方子,今天晚上写给你!

做菜,就是要保证美味下,越简单越好!~ 我认为 ~   ...

我也是这么认为,平时太忙了呀。哪里有时间做大菜呀。
我要孜然鸡翅和丝瓜那两道菜,谢谢
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html
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发表于 2014-2-28 17:00 |显示全部楼层
此文章由 腾飞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 腾飞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你太有才了,口水哗哗的

发表于 2014-2-28 19:57 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-2-28 12:42
我也是这么认为,平时太忙了呀。哪里有时间做大菜呀。
我要孜然鸡翅和丝瓜那两道菜,谢谢
...

肉糜蒸丝瓜:

1. 肉糜 + 盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,一点点老抽,蚝油,葱花,生粉 腌制

2. 丝瓜切滚刀块 铺盆底 + (1),大火蒸约15 分钟 ~ 好啦 ~ 丝瓜会出水的,很鲜 ~


烤鸡翅:
1. 鸡翅 用牙签戳洞洞 + 盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,一点点老抽,蚝油, 一点点辣椒粉,多一些孜然 腌制

2. 加蜂蜜,烤约20 分钟,好啦 ~

调料可以自己加加减减,调成自己喜欢的口味哦。一句话: 熟能生巧 ~

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发表于 2014-2-28 19:58 |显示全部楼层
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腾飞 发表于 2014-2-28 17:00
你太有才了,口水哗哗的

谢谢腾飞加分! 还要互帮互助哦 ~~

发表于 2014-2-28 22:55 |显示全部楼层
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不错

发表于 2014-3-1 09:08 |显示全部楼层
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真好
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发表于 2014-3-2 14:07 |显示全部楼层
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angelina_liang 发表于 2014-2-28 19:57
肉糜蒸丝瓜:

1. 肉糜 + 盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,一点点老抽,蚝油,葱花,生粉 腌制

我喜欢,回头一定要试试 。口水哗啦啦。。。
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

发表于 2014-3-2 14:30 |显示全部楼层
此文章由 heli10 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heli10 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
其他的三个菜都可以,只是那个什么“肉糜蒸丝瓜”还真的不敢恭维,一是卖相不是太好看,二是真浪费了那么新鲜的自己种的丝瓜了。建议你下次直接蒸一个肉饼,然后用丝瓜煮一个清淡的汤,或者直接素炒丝瓜,试试看?这样你才会吃得出新鲜丝瓜的那种清爽的味道!所用的时间都是一样的,因为你可以用另外一个锅煮或炒。这样嫩的丝瓜被你蒸过之后都变黄了,也老了,营养都流失了,可惜。。。

发表于 2014-3-2 14:51 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-3-2 14:07
我喜欢,回头一定要试试 。口水哗啦啦。。。

如果不放生抽和老抽,蒸出的肉饼色泽会更好,口感也更好!

发表于 2014-3-2 16:49 |显示全部楼层
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heli10 发表于 2014-3-2 14:51
如果不放生抽和老抽,蒸出的肉饼色泽会更好,口感也更好!

不放生抽和老抽,那放啥调味料会更好呢?
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

发表于 2014-3-2 20:14 |显示全部楼层
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hchcn 发表于 2014-3-2 16:49
不放生抽和老抽,那放啥调味料会更好呢?

就按LZ的其他调料啊,除了不放生抽和老抽外。 盐,糖,料酒,胡椒粉,蚝油,葱白,生粉,另外我会加一个鸡蛋清

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发表于 2014-3-2 20:17 |显示全部楼层
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heli10 发表于 2014-3-2 20:14
就按LZ的其他调料啊,除了不放生抽和老抽外。 盐,糖,料酒,胡椒粉,蚝油,葱白,生粉,另外我会加一个 ...

谢谢,我要尝试一下。
【图片相册】>>>http://www.rrgjy.xyz/qklu/103.html

发表于 2014-3-10 13:42 |显示全部楼层
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