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[煎炒炖煮] 韩国烧烤里的那种腌制过的长长的肉卷在一块扁的骨头上的牛肉,是用哪种酱腌制的? [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-14 11:40 |显示全部楼层
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如题,谢谢!
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退役斑竹

发表于 2014-2-14 11:45 |显示全部楼层
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酱油,糖,醋,黑胡椒,大蒜,洋葱,芝麻油

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2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-14 12:07 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-2-14 11:45
酱油,糖,醋,黑胡椒,大蒜,洋葱,芝麻油

不是专门哪种酱吗?

发表于 2014-2-14 12:44 |显示全部楼层
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酱油,洋葱,梨子末,芝麻油

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发表于 2014-2-14 13:06 |显示全部楼层
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那种不是把肉卷在骨头上。。肉是长在骨头上的。。就是牛排骨
只不过把肉用削苹果的办法绕圈切开了而已
你要买酱的话去找韩国杂货店里有腌牛肉的BBQ sauce,上面画了梨还是菠萝的,去找找就是

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2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-14 13:59 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2014-2-14 13:06
那种不是把肉卷在骨头上。。肉是长在骨头上的。。就是牛排骨
只不过把肉用削苹果的办法绕圈切开了而已
你要 ...

对对对,是牛排骨,多谢了。
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发表于 2014-2-14 14:13 |显示全部楼层
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korean bulgogi

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2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-16 10:56 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2014-2-14 14:13
korean bulgogi

这是腌牛肉的酱料的名字?

发表于 2014-2-16 15:48 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2014-2-16 09:56
这是腌牛肉的酱料的名字?

韩国人店里面买的腌制好的牛肉与带骨牛肉,几乎一个味道。都是有些发甜,所以猜测是同一个酱料。

发表于 2014-2-16 15:51 |显示全部楼层
此文章由 Janice2188 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Janice2188 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
韩国超市烧烤酱料

发表于 2014-2-16 15:58 |显示全部楼层
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韩国的太甜 你可以试试日本的烧肉汁 华人超市有售
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2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-16 16:39 |显示全部楼层
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Janice2188 发表于 2014-2-16 15:51
韩国超市烧烤酱料

好,谢谢!

2011年度奖章获得者

发表于 2014-2-16 16:40 |显示全部楼层
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mickeymickey 发表于 2014-2-16 15:58
韩国的太甜 你可以试试日本的烧肉汁 华人超市有售

好的,下次试试。

发表于 2014-2-16 20:46 |显示全部楼层
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那个很美味,我也喜欢

发表于 2014-2-16 23:20 |显示全部楼层
此文章由 pinkapril 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkapril 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酱是自己调制的
韩国酱油 蒜 苹果或梨 搅拌机打烂 然后 大喜大 少许盐 胡椒 我有段时间没跟婆婆一起做了 可能有漏的材料

也可以直接买bulgogi酱吧 不过我没买过 还是自己家做得好吃

发表于 2014-2-17 11:47 |显示全部楼层
此文章由 米饭团子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 米饭团子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
pinkapril 发表于 2014-2-16 23:20
酱是自己调制的
韩国酱油 蒜 苹果或梨 搅拌机打烂 然后 大喜大 少许盐 胡椒 我有段时间没跟婆婆一起做了 可 ...

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发表于 2014-2-17 17:00 |显示全部楼层
此文章由 janet_hu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 janet_hu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我上次买了李锦记的韩国腌酱,味道也不错噢,腌了猪五花来超洋葱,超级下饭菜

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