新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 参加活动-马上变大厨之鲍鱼鲜虾瑶柱粥 ...

精华好帖回顾
· Land Rover D4提车上照片和一天的初步感受 (2015-6-12) redfred	· 带你的孩子阅读 (2007-6-21) poloand
· 新增心得 - 2013 subaru 森林人forester 2.5i-s 新车砍价指南 + 车贷建议 (2013-6-8) cindydundaszuji	· 孩子的双语教育 (2009-3-3) 思思妈妈

12 / 2 页下一页

查看: 3110|回复: 52

[美食活动] 参加活动-马上变大厨之鲍鱼鲜虾瑶柱粥 [复制链接]

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:29 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天一个朋友送了几只新鲜的鲍鱼，很大。

今晚就做鲍鱼虾仁瑶柱粥了。

先将米浸泡1个小时，浸泡时加点生抽，油和鸡粉。

将鲍鱼洗净

切成碎块，好大的一碗。

将瑶柱先泡水

再撕成瑶柱丝

将虾仁剥壳，去肠，中间切一半，但不切断以便成虾球。

将粥用小火做熟

将上述材料都倒进去，煮约10分钟就可以，撒葱花，胡椒粉。

内容丰富的海鲜粥，鲜得使人不忍离去。

还做了牛仔骨和青菜。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 11	积分 +68	收起理由
一脸茫然	+ 5	你太有才了
蚝	+ 4	元宵节快乐！
XIAOTUDOU	+ 10	感谢分享

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-2-14 11:26 +50分 并说

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:33 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发自己坐

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
adduvs	+ 3

查看全部评分

dumbo

皮靴族

发表于 2014-2-13 21:35 |显示全部楼层

此文章由 dumbo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-2-13 21:37 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是因为黑边鲍所以粥有点黑黑的吗

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:39 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2014-2-13 21:37
是因为黑边鲍所以粥有点黑黑的吗

应该是吧，怎么洗都有黑点啊。。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

xhioanog

银靴族

发表于 2014-2-13 21:40 |显示全部楼层

此文章由 xhioanog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下次用小刷子把鲍鱼裙边刷干净

hr6970

白金靴族

发表于 2014-2-13 21:42 |显示全部楼层

此文章由 hr6970 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hr6970 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲍鱼这样做太浪费了,下次送来我家,保管做得非常好吃.

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
daniello	+ 4	我很赞同

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:42 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hr6970 发表于 2014-2-13 21:42
鲍鱼这样做太浪费了,下次送来我家,保管做得非常好吃.

好啊，还剩一半呢

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:44 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xhioanog 发表于 2014-2-13 21:40
下次用小刷子把鲍鱼裙边刷干净

多谢指点，下次试试。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

xhioanog

银靴族

发表于 2014-2-13 21:46 |显示全部楼层

此文章由 xhioanog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-13 21:44
多谢指点，下次试试。。

先放洗碗盘里，不放水，放点小苏打，十分钟再洗。

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
daniello	+ 4	感谢分享
hyue68	+ 2	感谢分享

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:47 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xhioanog 发表于 2014-2-13 21:46
先放洗碗盘里，不放水，放点小苏打，十分钟再洗。

就是BAKING SODA 吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

吃饱饭

皮靴族

发表于 2014-2-13 21:48 |显示全部楼层

此文章由吃饱饭原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者吃饱饭所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个字：鲜

xhioanog

银靴族

发表于 2014-2-13 21:50 |显示全部楼层

此文章由 xhioanog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xhioanog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-13 21:47
就是BAKING SODA 吧？

对，这样会破坏点鲍鱼的纤维，煮熟后口感好点，而且容易洗掉因为太新鲜的粘绸。

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:50 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xhioanog 发表于 2014-2-13 21:50
对，这样会破坏点鲍鱼的纤维，煮熟后口感好点，而且容易洗掉因为太新鲜的粘绸。 ...

好的，非常感谢，又学了一招

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-13 21:51 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

:si11

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-13 21:53 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好粥

明天做个三黄鸡，用鸡汤煮粥。

评分

参与人数 2	积分 +9	收起理由
XIAOTUDOU	+ 5	牙米
daniello	+ 4	你太有才了

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:54 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-13 21:53
好粥

明天做个三黄鸡，用鸡汤煮粥。

再下点咸汤圆吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-13 21:57 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-13 21:54
再下点咸汤圆吗？

你还别说，宁波鲜肉汤圆老好吃的。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
cycwong21	+ 2	感谢分享

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 21:59 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-13 21:57
你还别说，宁波鲜肉汤圆老好吃的。

那你也发个帖应景吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-13 22:04 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-13 21:59
那你也发个帖应景吧？

发帖赚分的事我@你啦。

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:09 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-13 22:04
发帖赚分的事我@你啦。

感谢感谢

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

ericcheung17

皮靴族

发表于 2014-2-13 22:29 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

准备学潜水抓鲍鱼

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
daniello	+ 4	你太有才了

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:35 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ericcheung17 发表于 2014-2-13 22:29
准备学潜水抓鲍鱼

努力努力，支持支持

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

蚝

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:41 |显示全部楼层

此文章由蚝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蚝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃，我觉得牛肉更让人受不了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
daniello	+ 4	安慰一下

查看全部评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:43 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蚝姐发表于 2014-2-13 22:41
真好吃，我觉得牛肉更让人受不了

是吗?
这有违你海鲜的美名啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

居家花草

金靴族

发表于 2014-2-13 22:51 |显示全部楼层

此文章由居家花草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者居家花草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

粥有点黑

下次洗时可以放点一级生粉，用洗衣服大刷子大力刷。

居家花草

金靴族

发表于 2014-2-13 22:52 |显示全部楼层

此文章由居家花草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者居家花草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很鲜:，好好味

cycwong21

钻石靴族

发表于 2014-2-13 22:52 |显示全部楼层

此文章由 cycwong21 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

新鲜鲍鱼黑边，要用牙刷刷洗一下。

瑶柱基本在新年煲汤时用到断货，明年可能回香港补货。

生抽、油和鸡粉我是基本不放，倒会放姜丝。煮鲍鱼前，会先用滚水快速冲一下，才跟米一起煮。

煮好后，盛到碗里，才放点盐吃。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
daniello	+ 4	你太有才了

查看全部评分

见此ID，果断评分

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:56 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

居家花草发表于 2014-2-13 22:51
粥有点黑
下次洗时可以放点一级生粉，用洗衣服大刷子大力刷。

不愧是居家花草啊

上面有TX提醒了，谢谢

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-13 22:57 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cycwong21 发表于 2014-2-13 22:52
新鲜鲍鱼黑边，要用牙刷刷洗一下。

瑶柱基本在新年煲汤时用到断货，明年可能回香港补货。

谢谢。
你似乎手艺也很不错嘛

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 参加活动-马上变大厨之鲍鱼鲜虾瑶柱粥 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2012年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

精华好帖回顾

[美食活动] 参加活动-马上变大厨之 鲍鱼鲜虾瑶柱粥 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2012年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

[美食活动] 参加活动-马上变大厨之鲍鱼鲜虾瑶柱粥 [复制链接]