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楼主:lovelove

[科学喂养] 宝宝鸡蛋羹怎么做,不加盐蒸不熟啊? [复制链接]

发表于 2014-1-11 21:39 |显示全部楼层
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本帖最后由 lovelove 于 2014-1-11 21:41 编辑
joycegsp 发表于 2014-1-11 20:29
你家7个多月已经给全蛋拉,厉害


我家的4个月就开始吃了,但是只一点点,基本6个月前是蛋黄,现在是整只
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发表于 2014-1-11 23:43 |显示全部楼层
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如果简单的方法就是蛋黄加温水 搅拌均匀 水开放锅里蒸10分钟左右 还可以熬骨头汤 汤过滤 去油 每次蒸蛋的时候加汤 一起蒸 蒸起来的蛋很香 小宝宝很爱吃 而且也不觉得有蛋腥味

发表于 2014-1-12 09:40 |显示全部楼层
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徐记 发表于 2014-1-11 23:43
如果简单的方法就是蛋黄加温水 搅拌均匀 水开放锅里蒸10分钟左右 还可以熬骨头汤 汤过滤 去油 每次蒸蛋的时 ...

太感谢了,下次试试,请问煮骨头汤的时候放调料吗?

发表于 2014-1-12 15:06 |显示全部楼层
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应该水太多

发表于 2014-1-24 01:02 |显示全部楼层
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一定是水多了。。。。

发表于 2014-1-24 21:36 |显示全部楼层
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我家也不爱吃蒸鸡蛋, 炒鸡蛋, 煎鸡蛋, 蛋花汤, 加盐不加盐的,通通不要!
但是居然吃白水煮的蛋白, 蛋黄混麦片里吃喽.
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发表于 2014-1-24 21:38 |显示全部楼层
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cmozla 发表于 2014-1-24 21:36
我家也不爱吃蒸鸡蛋, 炒鸡蛋, 煎鸡蛋, 蛋花汤, 加盐不加盐的,通通不要!
但是居然吃白水煮的蛋白, 蛋黄混麦 ...

跟我家老三一样,只吃水煮蛋
昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

发表于 2014-1-24 23:08 |显示全部楼层
此文章由 janicelbd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 janicelbd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
只吃水煮蛋不是很好么多方便,我家的10个月以后就坚决不吃蒸蛋跟水煮蛋了,喂一口吐一口,只吃煎蛋跟烤箱弄的那种锔蛋,能吃光1只,反正就是专挑做起来麻烦的吃.....

发表于 2014-1-26 15:06 |显示全部楼层
此文章由 蛋蛋小1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蛋蛋小1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蒸蛋熟不熟和加盐有什么关系

发表于 2014-1-26 15:45 |显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2014-4-14 18:45 |显示全部楼层
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请问大家都是用的什么鸡蛋啊?我用了几种结果蒸出来都是白白的,为什么不是黄黄的呢?难道是假蛋?
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发表于 2014-4-14 22:33 |显示全部楼层
此文章由 河水洋洋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 河水洋洋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
法克奥夫 发表于 2014-4-14 17:45
请问大家都是用的什么鸡蛋啊?我用了几种结果蒸出来都是白白的,为什么不是黄黄的呢?难道是假蛋? ...

全蛋蒸出来的效果就是白的。

发表于 2014-4-14 23:26 |显示全部楼层
此文章由 家有笨猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 家有笨猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡蛋加牛奶,打匀。水开之后再放进去。很细滑!

发表于 2014-4-15 00:42 |显示全部楼层
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加温水,上电蒸锅12分钟,最好的火候,嫩嫩滑滑的,熟不熟和加不加盐没半毛钱关系哎
不过我是打三个蛋12分钟,小宝宝一个蛋的话可以酌情减时间
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-4-15 08:27 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2014-4-14 21:33
全蛋蒸出来的效果就是白的。

正常的鸡蛋如果蒸全蛋的话,应该是黄的呀,我就是害怕买到假蛋了,或者说激素蛋,毕竟是给孩子吃哈。

发表于 2014-4-17 17:07 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 candygg66 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 candygg66 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用温热一点的水蒸蛋 冷水放进去大火蒸 五六分钟后看表面平滑了就关火捂5分钟。很嫩!
鲜奶蒸蛋!学习啦!
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发表于 2014-4-17 17:23 |显示全部楼层
此文章由 折翅的飞鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 折翅的飞鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用的是Tefal电蒸锅,先打好2个蛋,先不放任何调料,然后加入等量温开水,打匀,装入另外一个碗中(撇去之前打蛋时出现的蛋沫),包上保鲜膜,用竹签插几个小洞,放电蒸锅,开25分钟(我都是和米饭一起蒸)。 因为蒸锅,其实时间稍微长一点也没关系。

出锅后,放一点小葱花,淋入生抽和香油。和日本料理店做的蒸蛋一模一样。

发表于 2014-4-17 17:35 |显示全部楼层
此文章由 majiazy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 majiazy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鲜奶蒸蛋还真没试过,下次做来吃

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