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楼主:lanshan

[甜品烘焙] ［Lanshan] 圣诞节我做的cupcakes [复制链接]

many

皮靴族

发表于 2013-12-20 22:12 |显示全部楼层

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-21 19:41 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2013-12-20 16:17
找到了，谢谢！

恭喜你

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-21 19:42 |显示全部楼层

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landscape 发表于 2013-12-20 09:56
请问CUPCAKE 烤多久? 时间一定比大的蛋糕的短很多吧? 谢谢

一般烤15-20分钟，自己用竹签check 一下

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逍遥园landscape	+ 2	你太有才了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-21 19:45 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-12-20 08:38
好想学这个，美女这奶油霜的做法和奶油一样吗？也是同样方法打发？

不大一样，将软化的黄油打发，分几次放入icing sugar, 慢速打匀，之后快速打发，根据你要做什么打到一定的浓稠度。可以放些牛奶来调节软硬

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binfen99	+ 3	感谢分享

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lanshan

钻石靴族

发表于 2013-12-21 19:46 |显示全部楼层

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Camus 发表于 2013-12-19 21:33
太好看了，可以求配方吗

戚风就搜我的帖子，再来跟我做完美戚风

jenny06

铜靴族

发表于 2013-12-21 20:32 |显示全部楼层

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真好看！

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桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-12-21 20:51 |显示全部楼层

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xu_2040

木屐族

发表于 2013-12-21 20:55 |显示全部楼层

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好应景的cupcake，

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拐角的树

木屐族

发表于 2013-12-21 21:54 |显示全部楼层

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当楼主的孩子实在是太有面子了，赞

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binfen99

银靴族

发表于 2013-12-21 22:33 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-12-21 18:45
不大一样，将软化的黄油打发，分几次放入icing sugar, 慢速打匀，之后快速打发，根据你要做什么打到一定 ...

嗯,下回按你说的试试.

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慢慢走,让灵魂跟上身体

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2013-12-22 07:49 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2013-12-21 18:42
一般烤15-20分钟，自己用竹签check 一下

谢谢, 圣诞节准备试一下

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lanshan	+ 6	试了吗

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BIOLOGY

铜靴族

发表于 2013-12-22 08:00 |显示全部楼层

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每次进来LZ 得贴都是带着观赏的心态，，太太漂亮了

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lanshan	+ 6	谢谢，圣诞快乐

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wency_q

布鞋族

发表于 2014-4-11 22:57 |显示全部楼层

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圣诞蛋糕上奶油霜（buttercream)，能否告知是哪个牌子？在哪里买的？看着太美了，我也要学习lz做一做

iamsasa

布鞋族

发表于 2014-4-26 15:32 |显示全部楼层

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厉害

xiuyexiuye

皮靴族

发表于 2014-4-26 22:33 |显示全部楼层

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wency_q 发表于 2014-4-11 21:57
圣诞蛋糕上奶油霜（buttercream)，能否告知是哪个牌子？在哪里买的？看着太美了，我也要学习lz做一做 ...

同问

美人儿

皮靴族

发表于 2014-4-26 23:23 |显示全部楼层

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wency_q 发表于 2014-4-11 21:57
圣诞蛋糕上奶油霜（buttercream)，能否告知是哪个牌子？在哪里买的？看着太美了，我也要学习lz做一做 ...

请看64楼，buttercream是自己用黄油打的，不是买的。

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