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楼主:mjyang

[煎炒炖煮] 十分钟菜谱：麻油腰花、黄酒腰花 [复制链接]

empty1978

皮靴族

发表于 2013-11-30 14:55 |显示全部楼层

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喜欢炝腰花

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-12-14 15:30 |显示全部楼层

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记号

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2013-12-14 17:46 |显示全部楼层

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-12-14 17:52 |显示全部楼层

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求圖：十字滚刀

henry2012au

皮靴族

发表于 2013-12-15 14:23 |显示全部楼层

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喜欢吃但不会清洗

mjyang

银靴族

发表于 2013-12-15 15:08 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2013-12-14 14:52
求圖：十字滚刀

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叫我木姐吧

haze_2828

皮靴族

发表于 2013-12-15 16:12 |显示全部楼层

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erni 发表于 2013-11-29 11:33
顶楼主。腰花不在于炒，在于洗，洗的不好，尿臭味十足。介绍下如何洗的呀 ...

我是用剪刀挖出个白色部位的轮廓，然后用剪刀减去那部分，切块，加醋加盐反复洗几次，就不会有怪味道。

mjyang

银靴族

发表于 2014-8-2 10:53 |显示全部楼层

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haze_2828 发表于 2013-12-15 15:12
我是用剪刀挖出个白色部位的轮廓，然后用剪刀减去那部分，切块，加醋加盐反复洗几次，就不会有怪味道。 ...

我也是这样做，加醋泡半小时，然后反复浸泡。

叫我木姐吧

yangting_0828

布鞋族

发表于 2014-8-2 14:23 |显示全部楼层

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学习了

yangting_0828

布鞋族

发表于 2014-8-2 14:23 |显示全部楼层

大伦和小伦

草鞋族

发表于 2014-8-2 22:16 |显示全部楼层

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chesecake

水晶靴族

发表于 2014-8-2 22:25 |显示全部楼层

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炒炒是快，可是清洗处理就太麻烦了

suitaqua

皮靴族

发表于 2014-8-2 22:29 |显示全部楼层

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我也很喜欢吃腰花，现在胆固醇高不敢吃了，楼主也尽量少吃

zhujun1993

皮靴族

发表于 2014-8-3 19:36 |显示全部楼层

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大姐，你那黄瓜哪里买的？带刺儿的看着好想吃啊。

zhujun1993

皮靴族

发表于 2014-8-3 19:38 |显示全部楼层

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我之前在武汉念大学的时候，有一家烧烤，专门有个串儿叫腰筋，说是腰子旁边连接处的什么东西，那味道是特别棒，不过不是经常有，不知道是不是lz说的白色的东西

马不停蹄

mjyang

银靴族

发表于 2014-8-3 20:39 |显示全部楼层

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zhujun1993 发表于 2014-8-3 18:36
大姐，你那黄瓜哪里买的？带刺儿的看着好想吃啊。

写这个帖子时我还在香港呢，这个香港的黄瓜。

叫我木姐吧

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2014-8-3 22:36 |显示全部楼层

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吃哪补哪。

出太阳咯~~

草鞋族

发表于 2014-8-5 01:40 |显示全部楼层

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大厨

寧靜默

皮靴族

发表于 2014-8-5 01:50 |显示全部楼层

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mpenziwe

草鞋族

发表于 2014-8-5 13:25 |显示全部楼层

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前两天买了两个，店家处理好的，折合差不多60 cents 一个，回家再拿刀扣了一会儿，吃着还行。

mjyang

银靴族

发表于 2014-8-5 18:33 |显示全部楼层

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mpenziwe 发表于 2014-8-5 12:25
前两天买了两个，店家处理好的，折合差不多60 cents 一个，回家再拿刀扣了一会儿，吃着还行。 ...

还有处理好的腰花卖啊？那做腰花就太简单了。在墨尔本吗？什么店啊？

叫我木姐吧

洋子

木屐族

发表于 2014-8-5 23:26 |显示全部楼层

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自己收拾太费劲，悉尼哪儿有处理好卖的？

Y叔

版主

发表于 2014-8-5 23:32 |显示全部楼层

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爱吃腰花，很久没吃了。

谢佳君

布鞋族

发表于 2014-8-6 02:26 |显示全部楼层

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jamesliu1615

布鞋族

发表于 2014-8-6 02:46 |显示全部楼层

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比较麻烦，还是欣赏好了。

mpenziwe

草鞋族

发表于 2014-8-6 12:35 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-8-5 17:33
还有处理好的腰花卖啊？那做腰花就太简单了。在墨尔本吗？什么店啊？

大姐我是悉尼的。
不过即便他处理好了，回家还是要处理下，我宁可多浪费点，因为想到我第一次做羊腰煮成了一锅尿，心有余悸。。

mpenziwe

草鞋族

发表于 2014-8-6 12:36 |显示全部楼层

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洋子发表于 2014-8-5 22:26
自己收拾太费劲，悉尼哪儿有处理好卖的？

fleminton有家店有卖处理好的。

mjyang

银靴族

发表于 2014-8-6 17:12 |显示全部楼层

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mpenziwe 发表于 2014-8-6 11:35
大姐我是悉尼的。
不过即便他处理好了，回家还是要处理下，我宁可多浪费点，因为想到我第一次做羊腰煮成 ...

成为羊尿，我笑了半天。

叫我木姐吧

emleey

皮靴族

发表于 2014-8-14 00:16 |显示全部楼层

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最爱腰花~附近没华人肉铺，好几年没吃了唉

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