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楼主:mjyang

[其他] 不用酸奶机,也可以做酸奶的一种超简单方法 [复制链接]

发表于 2013-12-12 21:09 |显示全部楼层
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请教:我已经按方法做成功了,很好吃。想接着做-

我可以基本都喝完但一些而往里倒long life milk或者煮开放凉(消毒)牛奶,然后按方再做吗?

如果我每天吃1/3盒左右的量,吃完就加牛奶,12小时也差不多可以再吃?理论上这样(总在室温)会不会东西就坏了?
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发表于 2013-12-12 22:48 |显示全部楼层
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琳琳姐姐 发表于 2013-12-12 18:09
请教:我已经按方法做成功了,很好吃。想接着做-

我可以基本都喝完但一些而往里倒long life milk或者煮开 ...

我就是这样做的,一直可以,但不能超过12小时。天热也要观察。我是加蜂蜜吃的。
叫我木姐吧

发表于 2013-12-12 22:55 |显示全部楼层
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简单得有点像当年看麦兜妈妈教小朋友坐纸包鸡一样啊

发表于 2013-12-16 14:22 |显示全部楼层
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试了,确实可以。顶

发表于 2014-1-9 16:45 |显示全部楼层
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任何室溫都可以嗎?比如說在澳洲的冬天?

发表于 2014-1-9 16:48 |显示全部楼层
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室温放12小时不会坏吗?澳洲的夏天的温度太热了
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发表于 2014-1-9 16:51 |显示全部楼层
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ozvany 发表于 2014-1-9 13:48
室温放12小时不会坏吗?澳洲的夏天的温度太热了

这个时间的确需要按照季节调整摸索。
叫我木姐吧

发表于 2014-1-9 17:22 |显示全部楼层
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Only use long life milk, because it is heat treated.
This is how I make yoghurt.

发表于 2014-1-9 17:27 |显示全部楼层
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澳洲冬天的室溫可以嗎?另外,如果做好後,盒奶的小口子怎樣才能把酸奶倒出來呢?是否要把盒子破壞掉?

发表于 2014-1-9 17:27 |显示全部楼层
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The hot weather in qld is perfect for making yoghurt this way.
I normally heat up th milk in the microwave oven till it reach 40 degree, and lave it in the room temperature over 24 hours.

发表于 2014-1-10 00:10 |显示全部楼层
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xiaonanwu 发表于 2014-1-9 14:27
澳洲冬天的室溫可以嗎?另外,如果做好後,盒奶的小口子怎樣才能把酸奶倒出來呢?是否要把盒子破壞掉? ...

我是倒出来做的。
叫我木姐吧
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发表于 2014-1-10 11:59 |显示全部楼层
此文章由 echoxinying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本人尝试酸奶机和纯手工酸奶 结论是 不用酸奶机自然发酵的更香浓,但我的一贯做法是烧开牛奶 凉温再加入原文酸奶  然后将容器发入加了温热水的慢烧锅 几个小时就可以了
原来有些事,没有,就是没有,不行,就是不行。

发表于 2014-1-10 12:41 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2014-1-10 08:59
本人尝试酸奶机和纯手工酸奶 结论是 不用酸奶机自然发酵的更香浓,但我的一贯做法是烧开牛奶 凉温再加入原 ...

你这个方法也非常简单。你还有调味道的方法吗?比如甜味什么时候放?
叫我木姐吧

发表于 2014-1-10 12:45 |显示全部楼层
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mjyang 发表于 2014-1-10 12:41
你这个方法也非常简单。你还有调味道的方法吗?比如甜味什么时候放?

酸奶发酵后冷藏 吃的时候放点原糖和冷冻兰梅 有种吃冰淇淋的感觉
原来有些事,没有,就是没有,不行,就是不行。

发表于 2014-1-10 12:50 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2014-1-10 09:45
酸奶发酵后冷藏 吃的时候放点原糖和冷冻兰梅 有种吃冰淇淋的感觉

太好了,回头试。先感谢。
叫我木姐吧

发表于 2014-8-29 22:26 |显示全部楼层
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Mark
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发表于 2014-8-29 23:01 来自手机 |显示全部楼层
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请教楼主,用的哪种原味酸奶?

发表于 2014-8-29 23:10 |显示全部楼层
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发表于 2014-8-30 00:00 |显示全部楼层
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zhubaomm 发表于 2014-8-29 22:01
请教楼主,用的哪种原味酸奶?

我英文不好,没记住,最近没做了。
叫我木姐吧

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