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[甜品烘焙] 天气有点凉,来块巧克力蛋糕吧 [复制链接]

发表于 2013-10-27 09:26 |显示全部楼层
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墨尔本的天气忽冷忽热,这两天还蛮凉的。这种天气来块浓郁的巧克力蛋糕再来杯热奶茶最适合不过啦。蛋糕体这回该用的是香橙味的海绵蛋糕,这样可以冲淡些巧克力的腻。每层刷上咖啡酒糖液,然后一层coffee buttercream, 一层dark chocolate ganache,一层一层叠加进去,一共有八层,rich 得不得了。ganache最后浇好定型后把四边不平整的切下来。蛋糕很好吃,连不爱吃蛋糕的老妈都吃得停不下来了,还有怕胖的老公也很赏脸吃了不少。

再上个之前做的日式轻乳酪蛋糕,这个是六寸的,我还加了点榴莲的flavor进去,还望高手来看看这个行不?



加颗草莓装饰一下

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参与人数 5积分 +28 收起 理由
datou2z + 11 感谢分享
dootbear + 8 感谢分享
eva_kong + 4 你太有才了

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发表于 2013-10-27 09:27 |显示全部楼层
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Sf

发表于 2013-10-27 09:29 |显示全部楼层
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哈哈,沙发真舒服。lz的蛋糕好漂亮诱人哦.

发表于 2013-10-27 09:31 |显示全部楼层
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我是板凳?!

发表于 2013-10-27 09:32 |显示全部楼层
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我喜欢巧克力的,一看就很诱人。

发表于 2013-10-27 09:33 |显示全部楼层
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还喜欢你那个盘子。
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发表于 2013-10-27 09:36 |显示全部楼层
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好吃!!!

发表于 2013-10-27 10:09 来自手机 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-10-27 08:33
还喜欢你那个盘子。

倒,感觉很乡的盘子

发表于 2013-10-27 10:32 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-27 10:44 |显示全部楼层
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,好吃

发表于 2013-10-27 12:07 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-27 14:46 |显示全部楼层
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请问巧克力蛋糕怎么做啊?1

发表于 2013-10-27 14:51 |显示全部楼层
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好吃!
谢谢分享!

发表于 2013-10-27 15:11 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2013-10-27 16:08 |显示全部楼层
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看着很不错

发表于 2013-10-27 16:28 |显示全部楼层
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opera很好吃
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发表于 2013-10-27 16:52 |显示全部楼层
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看着看着肚子饿了。

发表于 2013-10-27 17:22 |显示全部楼层
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画线那个直啊,好看好看

发表于 2013-10-27 20:08 |显示全部楼层
此文章由 lilu10 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lilu10 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很馋巧克力蛋糕

发表于 2013-10-27 20:52 来自手机 |显示全部楼层
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nsourire 发表于 2013-10-27 15:52
看着看着肚子饿了。

昨天在box hill跟你擦肩而过,你抱着宝宝走太快啦,我嘴巴都还没来得及张就不见你影子了

发表于 2013-10-27 20:53 来自手机 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2013-10-27 15:28
opera很好吃

我也喜欢。
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发表于 2013-10-27 20:54 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-27 20:55 来自手机 |显示全部楼层
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eva_kong 发表于 2013-10-27 16:22
画线那个直啊,好看好看

那天天气冷,线刚画完白巧克力就凝固了,这个上面的东西分了三次才画完。音符画得抖抖的就是因为凝固太快了

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
eva_kong + 3 你太有才了,厉害厉害

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发表于 2013-10-27 21:30 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-10-27 20:52
昨天在box hill跟你擦肩而过,你抱着宝宝走太快啦,我嘴巴都还没来得及张就不见你影子了 ...

不好意识。儿子生病了。去药店帮他买药呢!

发表于 2013-10-27 22:08 |显示全部楼层
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nsourire 发表于 2013-10-27 20:30
不好意识。儿子生病了。去药店帮他买药呢!

好点了没?

发表于 2013-10-27 22:38 |显示全部楼层
此文章由 忘忧草yy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 忘忧草yy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-10-28 14:58 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想来一块当下午茶啊~

发表于 2013-10-28 18:24 |显示全部楼层
此文章由 anthonyty 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒

发表于 2013-10-28 19:39 |显示全部楼层
此文章由 he275 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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