新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 超人主题蛋糕

精华好帖回顾
· 养孩子的乐趣 (2006-11-10) sail	· 海狸知识库之 -- 堆肥（全文完） (2013-7-11) 勤劳的海狸
· E&E -- 肉饼子蒸蛋。我的美食处女贴 Ye~~~~~~ (2009-5-3) 知秋一叶	· ☜ SNOW BB --我的頑皮日記 ☞ ～雪纳瑞专贴西部牛仔裝扮(更新至36楼) (2009-9-23) SNOWBB

查看: 2097|回复: 24

[甜品烘焙] 超人主题蛋糕 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 20:59 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

两个小朋友相约过一岁生日，两个妈妈想的共同主题是superman, 所以就有了这个superman logo的奶油霜转印蛋糕。这周做蛋糕老有点画蛇添足，所以做到这个我就除了这个大大的logo外什么也没放，很简单。其他想说的内容都在cupcake上体现了。这次又学会新东西了，就是royal icing, 用这个来写字画Ｌｏｇｏ细节都很清晰。

这个是做给好朋友生日的，里面用的是ｏｐｅｒａ　ｃａｋｅ的蛋糕体，没有用杏仁粉烤海绵蛋糕，就直接做了个巧克力的海绵蛋糕，分成四片，每片刷上coffee syrup, 一层coffee buttercream, 一层chocolate ganache, 依次叠加，最后外面再浇上一层ganache。头一回在蛋糕上写字，紧张啊，抖得不行，所以这个字写得不咋的。总结下来，很多咖啡，很多巧克力，很香。希望她会喜欢

最后这个橘色爱心草莓蛋糕，小女孩选了橘色，不喜欢太女生的粉色，那就特别一点吧。蛋糕反馈回来很好吃，妈妈都没机会吃到。算是给我那个伤心的香芋蛋糕一点安慰。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +13	收起理由
datou2z	+ 8	感谢分享
oonie	+ 2	你太有才了
adduvs	+ 3	感谢分享

查看全部评分

订制蛋糕

jiachen

布鞋族

发表于 2013-10-13 21:04 |显示全部楼层

此文章由 jiachen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiachen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

橘色蛋糕漂亮，

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-10-13 21:10 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你第一个蛋糕用了royal icing吗？放在奶油蛋糕上不会化吗？

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 21:14 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

幸运猫发表于 2013-10-13 20:10
你第一个蛋糕用了royal icing吗？放在奶油蛋糕上不会化吗？

第一个不是，是buttercream, cupcake上的是royal icing。正好想问你，奶油霜转印的时候，那个baking paper会皱，出来的图片不是很平整，你有遇到这样的问题吗?

订制蛋糕

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-10-13 21:18 |显示全部楼层

此文章由幸运猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者幸运猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由幸运猫于 2013-10-13 20:20 编辑

workhard 发表于 2013-10-13 20:14
第一个不是，是buttercream, cupcake上的是royal icing。正好想问你，奶油霜转印的时候，那个baking pap ...

是的。有个方法可以避免这种情况，画好后表面再盖一张bakingpaper，放到冰箱里，表面盖一个有点分量的案板，画就比较平了，边上不会翘起来。

在家烘焙，我家在南澳

adduvs

木屐族

发表于 2013-10-13 21:24 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大师之间的交流啊

我喜欢第三个看着就想吃

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 21:25 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adduvs 发表于 2013-10-13 20:24
大师之间的交流啊
我喜欢第三个看着就想吃

偶可不是什么大师，正请教呢

订制蛋糕

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-10-13 21:28 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜歡爱心草莓蛋糕...
感覺很成熟呀, 不像小女孩會选

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 21:32 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2013-10-13 20:28
喜歡爱心草莓蛋糕...
感覺很成熟呀, 不像小女孩會选

嘿嘿，小孩的想法你永远猜不透。讲个笑话，朋友的小孩当时五六岁，大家开玩笑，问他将来你女朋友缠着你的时候怎么办？答曰：给点钱打发了。周围的人全部

订制蛋糕

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-10-13 21:34 |显示全部楼层

workhard 发表于 2013-10-13 20:32
嘿嘿，小孩的想法你永远猜不透。讲个笑话，朋友的小孩当时五六岁，大家开玩笑，问他将来你女朋友缠着你的 ...

好成熟的答覆喔........

分分和钱钱同样难储....

李墨

草鞋族

发表于 2013-10-13 21:39 |显示全部楼层

此文章由李墨原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者李墨所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好想吃哦

trlh

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-10-13 21:41 |显示全部楼层

此文章由 trlh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 trlh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精致

Double1881

金靴族

发表于 2013-10-13 21:55 |显示全部楼层

此文章由 Double1881 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Double1881 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了吧！

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-10-13 22:03 |显示全部楼层

此文章由 jennyzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也正好做了超人的。

nsourire

银靴族

发表于 2013-10-13 22:03 |显示全部楼层

此文章由 nsourire 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nsourire 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢最后那个橙色的。:si149

oonie

钻石靴族

发表于 2013-10-13 22:19 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lovely

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 22:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jennyzhou 发表于 2013-10-13 21:03
我也正好做了超人的。

对啊，刚才去后面发现你的帖子了。那个蕾丝的做得真好。你下面那几个都是奶油霜摸的吗？好平啊，厉害

订制蛋糕

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-10-13 22:34 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的cupcake!

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 22:45 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-10-13 21:34
好漂亮的cupcake!

谢谢加分

订制蛋糕

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-10-13 22:47 |显示全部楼层

此文章由 jennyzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-10-13 21:31
对啊，刚才去后面发现你的帖子了。那个蕾丝的做得真好。你下面那几个都是奶油霜摸的吗？好平啊，厉害 ...

那个lace也是用royal icing的，超人那个是鲜奶油的，其他是buttercream的，本来还有一本书，学幸福猫做的，没好意思发上来。

墨尔本

大食懒

银靴族

发表于 2013-10-13 22:55 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-13 23:08 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jennyzhou 发表于 2013-10-13 21:47
那个lace也是用royal icing的，超人那个是鲜奶油的，其他是buttercream的，本来还有一本书，学幸福猫做的 ...

给人家乱改名字，幸运猫

订制蛋糕

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-10-13 23:25 |显示全部楼层

此文章由 jennyzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-10-13 22:08
给人家乱改名字，幸运猫

幸亏改的不算难听。

墨尔本

xfli20

光脚族

发表于 2013-10-18 08:27 |显示全部楼层

此文章由 xfli20 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xfli20 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕好吃！Cup Cake出乎我们意料的好多！两个小朋友都很乐呵！来参加party的小朋友的很开心！

谢谢！下次还要麻烦你！

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-18 20:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xfli20 发表于 2013-10-18 07:27
蛋糕好吃！Cup Cake出乎我们意料的好多！两个小朋友都很乐呵！来参加party的小朋友的很开心！谢谢！ ...

不麻烦。小朋友开心最好

订制蛋糕

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 超人主题蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣