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[甜品烘焙] 烤制两个半钟头的重油奶酪蛋糕 [复制链接]

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-8-17 21:22 |显示全部楼层

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这个重油奶酪蛋糕是12寸的，用了350克消化饼干，750克奶油奶酪，280克糖，水浴法低温烘烤了两个半钟头才出炉，又放到冰箱里冷藏4个钟头后脱模。按照要求，蛋糕表面要有球队标志，我用奶油糖霜画了一个，为了能够突出标志形象，在蛋糕表面薄薄的铺了一层奶冻，然后再把画好的标志放上去，最后用鲜奶油裱一圈花边。

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WS---兔宝宝	+ 3	巧心思
pessy	+ 2	你太有才了
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了

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在家烘焙，我家在南澳

淘气阳光

木屐族

发表于 2013-8-17 21:27 |显示全部楼层

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漂亮！

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-8-17 21:30 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2013-8-17 21:32 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-8-17 21:52 |显示全部楼层

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qiqi2012

水晶靴族

发表于 2013-8-17 22:03 |显示全部楼层

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ahwen

银靴族

发表于 2013-8-17 22:56 |显示全部楼层

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真不容易呀，技术含量太高了

pessy

银靴族

发表于 2013-8-17 23:00 |显示全部楼层

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这个太牛了吧

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-17 23:20 |显示全部楼层

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高手，佩服

nicole

木屐族

发表于 2013-8-17 23:28 |显示全部楼层

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厉害

紫薇星

银靴族

发表于 2013-8-17 23:31 |显示全部楼层

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lz在那里买的蛋糕合？

winonna

银靴族

发表于 2013-8-17 23:34 |显示全部楼层

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无名草

铜靴族

发表于 2013-8-17 23:41 |显示全部楼层

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Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-8-17 23:43 |显示全部楼层

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漂亮啊，球迷蛋糕

luola

布鞋族

发表于 2013-8-17 23:53 |显示全部楼层

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dk2009

银靴族

发表于 2013-8-18 00:03 |显示全部楼层

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太棒了！好想吃。。。

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-8-18 00:38 |显示全部楼层

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咽口水

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-8-18 08:53 |显示全部楼层

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紫薇星发表于 2013-8-17 22:31
lz在那里买的蛋糕合？

在蛋糕用品专卖店买的。

在家烘焙，我家在南澳

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-8-18 08:54 |显示全部楼层

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紫薇星发表于 2013-8-17 22:31
lz在那里买的蛋糕合？

在蛋糕用品专卖店买的。

在家烘焙，我家在南澳

zzhuse

银靴族

发表于 2013-8-18 08:59 |显示全部楼层

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厉害

boxoz

铜靴族

发表于 2013-8-18 09:51 |显示全部楼层

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宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-8-18 09:54 |显示全部楼层

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牛

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-8-18 09:56 |显示全部楼层

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hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-8-18 10:26 |显示全部楼层

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ika

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发表于 2013-8-18 17:29 |显示全部楼层

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桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-8-26 21:28 |显示全部楼层

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