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[面食面点] 和面可以用牛奶吗 [复制链接]

发表于 2013-6-29 13:12 |显示全部楼层
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问个问题阿?如果和面用牛奶可以完全替代水来和面粉吗?想做馒头吃用面包机的,原来一直用水,今天突然想用牛奶,可以吗?急,谢谢大家拉
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发表于 2013-6-29 13:13 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-29 13:16 |显示全部楼层
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那比如原来用340ml得水,现在还是用340ml的牛奶吗

发表于 2013-6-29 13:19 |显示全部楼层
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奶和面更好吃

发表于 2013-6-29 13:22 |显示全部楼层
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那还是做做看,因为已经倒下去拉,做了再说吧!谢谢大家,因为担心会不发酵阿

发表于 2013-6-29 13:26 |显示全部楼层
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会发起来的,上次做玉米发糕用的牛奶发的很好
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发表于 2013-6-29 13:32 |显示全部楼层
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可以发酵的,我今天也要研究做馒头,哈哈哈

发表于 2013-6-29 13:34 |显示全部楼层
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没全用过,用过一部分发面,大概也就1/6

发表于 2013-6-29 14:01 |显示全部楼层
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加点牛奶后味道不错。

发表于 2013-6-29 17:49 |显示全部楼层
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我都用牛奶不用水

发表于 2013-6-29 21:43 |显示全部楼层
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我经常用牛奶当水和面 发起来的面香喷喷蒸馒头更好吃
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发表于 2013-6-29 21:50 |显示全部楼层
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可以,更加好吃。

发表于 2013-6-29 21:52 |显示全部楼层
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可以,会更香,更好吃。

发表于 2013-6-29 21:52 |显示全部楼层
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我们家是加奶的,口感比较甜

发表于 2013-6-29 22:09 |显示全部楼层
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要比用水略多一点

发表于 2013-6-29 22:12 |显示全部楼层
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没问题放心
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发表于 2013-6-29 23:13 |显示全部楼层
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还可以加奶粉呢,香死哟

发表于 2013-6-29 23:14 |显示全部楼层
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学习了!

发表于 2013-6-29 23:29 |显示全部楼层
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嗯,这次发的挺好的,就是满头上有好多洞洞,是不因为我这次耽搁的时间比较长去做馒头才会这样的?

发表于 2013-6-30 00:23 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-6-30 08:57 |显示全部楼层
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大食懒 发表于 2013-6-29 16:49
我都用牛奶不用水

我也是
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发表于 2013-6-30 09:22 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-30 09:29 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-30 09:36 |显示全部楼层
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应该可以吧

发表于 2013-6-30 10:06 |显示全部楼层
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可以的,不知道是什么效果

发表于 2013-6-30 11:18 |显示全部楼层
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今天早上吃了,味道还真的的不错,还特别松软
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发表于 2013-6-30 13:27 |显示全部楼层
此文章由 ximenchuixue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ximenchuixue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用牛奶非常好吃

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