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[煎炒炖煮] 澳洲什么鱼可以用来做剁椒鱼头?「已解决,谢谢」 [复制链接]

发表于 2013-6-27 11:54 |显示全部楼层
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本帖最后由 james的猫 于 2013-6-27 11:27 编辑

如题,谢谢
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发表于 2013-6-27 11:56 |显示全部楼层
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同等, 也想知道, 好这口
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发表于 2013-6-27 11:56 |显示全部楼层
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三文鱼头

发表于 2013-6-27 11:59 |显示全部楼层
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一起去看海 发表于 2013-6-27 10:56
三文鱼头

三文鱼头是红色的肉的,想要吃白色的肉的,嫩嫩的那种
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2013-6-27 12:04 |显示全部楼层
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或者换个问题,澳洲都有什么鱼卖?

发表于 2013-6-27 12:07 |显示全部楼层
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有人知道吗?
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发表于 2013-6-27 12:09 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-27 10:59
三文鱼头是红色的肉的,想要吃白色的肉的,嫩嫩的那种

那点basa鱼片盖着就行
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发表于 2013-6-27 12:10 |显示全部楼层
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一起去看海 发表于 2013-6-27 10:56
三文鱼头

太腥, 不好

发表于 2013-6-27 12:11 |显示全部楼层
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一起去看海 发表于 2013-6-27 11:09
那点basa鱼片盖着就行

Basa不敢吃了,朋友都说不好,只说澳洲产的鱼吧
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中

发表于 2013-6-27 12:13 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-27 10:59
三文鱼头是红色的肉的,想要吃白色的肉的,嫩嫩的那种


三文鱼头有白色的,叫king salmon,做过鱼头豆腐汤,不会腥

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发表于 2013-6-27 12:15 |显示全部楼层
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ham 发表于 2013-6-27 11:13
三文鱼头有白色的,叫king salmon,做过鱼头豆腐汤,不会腥

这种做的了剁椒鱼头么?头够大么
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中
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发表于 2013-6-27 12:16 |显示全部楼层
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石斑鱼头,大的那种不是常有

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-6-27 12:16 |显示全部楼层
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ham 发表于 2013-6-27 12:13
三文鱼头有白色的,叫king salmon,做过鱼头豆腐汤,不会腥

king salmon中文是马友鱼,不管头和身体都是很好吃的,这个不是三文鱼啦

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-6-27 12:18 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-27 12:15
这种做的了剁椒鱼头么?头够大么

马友鱼头是很大很大的,比那种普通的三文鱼大2倍,和石斑鱼头差不多大小

发表于 2013-6-27 12:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-27 12:21 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-6-27 11:18
马友鱼头是很大很大的,比那种普通的三文鱼大2倍,和石斑鱼头差不多大小 ...

那这两种你认为那种更适合做剁椒鱼头呢?
总要有些随风,有些入梦,有些长留在心中
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-6-27 12:23 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-27 12:21
那这两种你认为那种更适合做剁椒鱼头呢?

二种都可以的,但马友鱼头我们这不常有,倒是石斑鱼头很常见,我一般看到马友鱼头就买,做鱼头豆腐汤最像国内的胖头鱼了,马友鱼头的肉质我更喜欢

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james的猫 + 12 非常给力,这就去买

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发表于 2013-6-27 12:26 |显示全部楼层
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已解决,谢谢参与!

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-6-27 12:31 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-27 12:26
已解决,谢谢参与!

MM,你好客气

发表于 2013-6-27 14:55 |显示全部楼层
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三文鱼头我用的

发表于 2013-6-27 14:58 |显示全部楼层
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用大的 king fish 的鱼头吧,保证你喜欢
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发表于 2013-6-27 14:58 |显示全部楼层
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这贴放到鱼版去问才对

发表于 2013-6-27 17:20 |显示全部楼层
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学习了。

发表于 2013-6-27 21:30 |显示全部楼层
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石斑鱼头

发表于 2013-6-27 21:47 |显示全部楼层
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说完了鱼头,我来问问剁椒在哪里买啊?什么牌子的好?谢谢!

发表于 2013-6-27 21:50 |显示全部楼层
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石斑的英文是什么呀
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发表于 2013-6-27 21:52 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2013-6-28 06:06 |显示全部楼层
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Snaper or barramundi

发表于 2013-6-28 07:00 |显示全部楼层
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lianhua930 发表于 2013-6-28 05:06
Snaper or barramundi

Xiexie

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