新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 师太的包子处女作--上海香菇蔬菜大包

精华好帖回顾
· 腹肌翘臀背肌，一个都不能少 --- 女，6块腹肌，7个引体向上 (2018-12-14) ta_xiang	· 新人报道，"抄袭"梅子姐姐的巧克力桃仁卷 (2005-7-1) 酸奶
· 榴莲酥 (2010-1-24) kitcat	· 吃货大婶，穷游台北（攻略） (2013-10-8) mjyang

12 3 / 3 页下一页

查看: 4560|回复: 68

[面食面点] 师太的包子处女作--上海香菇蔬菜大包 [复制链接]

xiongniu

铜靴族

发表于 2013-6-5 15:53 |显示全部楼层

此文章由 xiongniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiongniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 xiongniu 于 2013-6-5 15:24 编辑

话说师太连续做了几周的西点，虽说做得蛮有成就感，但是师太自己不爱吃西点，师太的中国胃里很想填满一些家乡的面食，香菇菜包师太好久没吃过了。一大早买齐了原料，动手制作，上海香菇蔬菜大包很成功，终于吃到了家乡的味道

。

只讲基本馅料的原料和制作过程，师太做中国菜凭感觉，不称份量的：
青菜水烫后柠干水剁碎。
香菇、黑木耳、金针菇烫熟拧干水分，切碎，豆腐干切碎，一起放油锅炒一下出锅。
最后所有馅料一起搅拌，加麻油、盐、糖调味。

上海香菇蔬菜大包馅料要好吃的诀窍是：重麻油！重糖！

如何发面擀面皮就不讲了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +33	收起理由
sniperhu	+ 4	感谢分享
lavender_z	+ 3	感谢分享
datou2z	+ 10	感谢分享

查看全部评分

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-6-5 15:56 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，大爱啊，以前最爱绿杨村的，很多年没吃到了
还有梅干菜包也超好吃

大姐大

铜靴族

发表于 2013-6-5 15:58 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能上个方子吗？里面都是些啥东东呀？

ren12ren

布鞋族

发表于 2013-6-5 15:59 |显示全部楼层

此文章由 ren12ren 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ren12ren 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错啊

小猪顾

金靴族

发表于 2013-6-5 15:59 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

来2个

大胃

水晶靴族

发表于 2013-6-5 16:12 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白嫩大馅儿，好手艺

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-5 16:15 |显示全部楼层

此文章由 ttcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ttcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-5 16:19 |显示全部楼层

此文章由 yayahu66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yayahu66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiongniu

铜靴族

发表于 2013-6-5 16:21 |显示全部楼层

此文章由 xiongniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiongniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大姐大发表于 2013-6-5 14:58
能上个方子吗？里面都是些啥东东呀？

只讲基本馅料的原料和制作过程，师太做中国菜凭感觉，不称份量的：
青菜水烫后柠干水剁碎。
香菇、黑木耳、金针菇烫熟拧干水分，切碎，豆腐干切碎，一起放油锅炒一下出锅。
最后所有馅料一起搅拌，加麻油、盐、糖调味。

ESDJK

木屐族

发表于 2013-6-5 16:22 |显示全部楼层

此文章由 ESDJK 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ESDJK 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

love it

maybao1231

木屐族

发表于 2013-6-5 17:15 |显示全部楼层

此文章由 maybao1231 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香菇菜包一一喜欢

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-5 17:51 |显示全部楼层

此文章由迷路的小猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迷路的小猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老公最爱这个馅的

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-6-5 17:53 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

贤惠呢
白白嫩嫩
真想咬一大口

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-6-5 17:54 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白白嫩嫩
真想咬一大口
贤惠的师太

xiongniu

铜靴族

发表于 2013-6-5 17:57 |显示全部楼层

此文章由 xiongniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiongniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2013-6-5 16:54
白白嫩嫩
真想咬一大口
贤惠的师太

师太吃了很多，捧着个肚子躺在床上说，我吃撑了

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-6-5 18:13 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-6-5 18:37 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qq8621

皮靴族

发表于 2013-6-5 19:58 |显示全部楼层

此文章由 qq8621 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-5 20:04 |显示全部楼层

此文章由 angel90413 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angel90413 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jennyxio

铜靴族

发表于 2013-6-5 21:12 |显示全部楼层

此文章由 jennyxio 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyxio 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2013-6-5 14:56
哇，大爱啊，以前最爱绿杨村的，很多年没吃到了
还有梅干菜包也超好吃

现在的绿扬村没有以前那么好吃了。

大食懒

银靴族

发表于 2013-6-5 21:37 |显示全部楼层

此文章由大食懒原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大食懒所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢香菇菜包，好吃，营养丰富

denn

金靴族

发表于 2013-6-5 21:44 |显示全部楼层

此文章由 denn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 denn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2013-6-5 14:56
哇，大爱啊，以前最爱绿杨村的，很多年没吃到了
还有梅干菜包也超好吃

绿杨村的经典，百吃不厌，还加外带。

大姐大

铜靴族

发表于 2013-6-5 22:01 |显示全部楼层

此文章由大姐大原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大姐大所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

xiongniu 发表于 2013-6-5 15:21
只讲基本馅料的原料和制作过程，师太做中国菜凭感觉，不称份量的：
青菜水烫后柠干水剁碎。
香菇、黑木耳 ...

谢谢。哪天也做一次试试。

dianfang

银靴族

发表于 2013-6-5 22:12 |显示全部楼层

此文章由 dianfang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dianfang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一顿吃不完的包子怎么处理？

猪胖胖

金靴族

发表于 2013-6-5 22:14 |显示全部楼层

此文章由猪胖胖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪胖胖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问照片里馅里有些白色半透明的是什么？

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-6-5 22:18 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好大的包子

hqysophia

银靴族

发表于 2013-6-5 22:41 |显示全部楼层

此文章由 hqysophia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hqysophia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害,想吃包子了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-6-5 22:46 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高手,看着不错

baobaoface

皮靴族

发表于 2013-6-5 22:50 |显示全部楼层

此文章由 baobaoface 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 baobaoface 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好看啊！！！厉害

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-6-5 23:42 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是甜甜的馅吗？

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 师太的包子处女作--上海香菇蔬菜大包 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2021年度勋章获得者

2019年度勋章

2020年度勋章

参与宝库编辑功臣