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楼主:8戒

[地方特色] 自制嫩豆腐+烤地瓜 [复制链接]

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-5-26 14:42 |显示全部楼层

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地瓜烤的时候用包上锡纸吗?

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 14:46 |显示全部楼层

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Weepingrose 发表于 2013-5-26 13:42
地瓜烤的时候用包上锡纸吗?

不要，包了味道太差。我在下面放了张锡纸。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-5-26 15:14 |显示全部楼层

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馋人的烤地瓜

小失意

铜靴族

发表于 2013-5-26 16:18 |显示全部楼层

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地瓜真不错

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 16:26 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2013-5-26 14:14
馋人的烤地瓜

呵呵，女儿一定要连皮一起吃，花了好大力气才让她不吃，说下次一定先洗干净了再烤。

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 16:26 |显示全部楼层

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小失意发表于 2013-5-26 15:18
地瓜真不错

那我就卖烤地瓜吧，你们谁要啊。哈哈。

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-5-26 17:40 |显示全部楼层

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8戒发表于 2013-5-26 15:26
呵呵，女儿一定要连皮一起吃，花了好大力气才让她不吃，说下次一定先洗干净了再烤。 ...

是的，挡不住的诱惑

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

Speechless

金靴族

发表于 2013-5-26 18:39 |显示全部楼层

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8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 19:11 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2013-5-25 21:52
多谢指教。我熟石膏粉和内酯都用过。温度应该也不是问题。估计问题出在浓度上。我用的是豆浆机做的豆浆， ...

如果你用石膏粉，那你做出的那种像是坏了的牛奶一样的豆腐是对的，那种就必须要用纱布过滤，因为它絮凝的不像内酯做的。而内酯的不成型，我个人还是认为是豆浆浓度不够或者内酯的少了一点儿。

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 19:12 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2013-5-25 21:52
多谢指教。我熟石膏粉和内酯都用过。温度应该也不是问题。估计问题出在浓度上。我用的是豆浆机做的豆浆， ...

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 19:15 |显示全部楼层

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Weepingrose 发表于 2013-5-25 23:30
内脂这里能买到吗?从中国带来的包装是啥样的?看着你烤的地瓜好香呀.

内酯去淘宝上搜，很容易就能买到，而且包装大小都有，现在国内DIY豆腐也留下呢，还有豆腐机卖呢

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-5-26 19:18 |显示全部楼层

8戒发表于 2013-5-26 18:15
内酯去淘宝上搜，很容易就能买到，而且包装大小都有，现在国内DIY豆腐也留下呢，还有豆腐机卖呢 ...

谢谢啊.

8戒

皮靴族

发表于 2013-5-26 19:48 |显示全部楼层

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今天的菜是，凉拌豆腐加紫菜豆腐汤。

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2013-5-27 12:41 |显示全部楼层

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干吗换头像

改走园艺路线啦

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8戒	+ 2	你太有才了

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8戒

皮靴族

发表于 2013-5-27 14:00 |显示全部楼层

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我爱猫眯发表于 2013-5-27 11:41
干吗换头像

改走园艺路线啦

换个心情嘛。哈哈

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-5-27 17:09 |显示全部楼层

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地瓜有甜的也有不甜的，烤甜的那种地瓜很赞

debster

布鞋族

发表于 2013-6-6 02:28 |显示全部楼层

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看過一篇報導，早上空腹吃地瓜，營養價值最髙。地瓜是super food 之一！

jennifervina

布鞋族

发表于 2013-6-6 07:01 |显示全部楼层

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100g是干豆还是湿豆？

8戒

皮靴族

发表于 2013-6-6 10:51 |显示全部楼层

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jennifervina 发表于 2013-6-6 06:01
100g是干豆还是湿豆？

干豆

kornville

木屐族

发表于 2013-6-6 11:23 |显示全部楼层

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飘渺人生

皮靴族

发表于 2013-6-6 14:58 |显示全部楼层

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真强

zwz9608

皮靴族

发表于 2013-6-6 16:00 |显示全部楼层

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长草内脂，下次回国要带来。

CindyDuan

布鞋族

发表于 2013-6-6 21:16 |显示全部楼层

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豆腐，红薯都喜欢

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