[生意经营] 新手买这家寿司店，有戏吗？ [复制链接]

发表于 2013-5-2 18:26 |显示全部楼层

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偷偷去观察一下寿司店平时的人流量，还有最好亲自去那家店做个一段时间，熟悉下流程比较好吧

幸福时光

发表于 2013-5-2 18:40 |显示全部楼层

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利润能有20万一年, 那不两年就能赚出一个卖店的钱, 那干吗卖了这只生蛋的母鸡呢?

slicendice

发表于 2013-5-2 19:09 |显示全部楼层

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感觉有猫腻。

行者有疆

发表于 2013-5-2 19:11 |显示全部楼层

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工资占到总收入的1/3，合理吗

youken

发表于 2013-5-2 20:17 |显示全部楼层

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工资应该要不了那么多，全管理的，taking 26000 的店一周工资也才不到6000

woshiren

发表于 2013-5-2 20:43 |显示全部楼层

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好好赚噢

牛肉松

发表于 2013-5-2 21:14 |显示全部楼层

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我说大家也不要老是怀疑别人卖店的动机赚钱的店咋就不能卖呢
楼主需要做的应该是研究这些数据是否属实，而且所谓全管理你以为自己真的不劳心劳力了？你就一定能镇得住店里的厨子啊师傅什么的？你就肯定能随时招的到人手了？
如果真是啥都不操心坐在家里定时去取钱数钱这么简单呵呵这样的店我打死也不卖。

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nickzhang111

金靴族

发表于 2013-5-2 21:18 |显示全部楼层

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有的旅馆不到三年就回本的，要用心研究和观察比较同类生意。

jalvi

发表于 2013-5-2 21:32 |显示全部楼层

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租约多长，人工多少，是加盟还是自营，材料多少，水电，还有设备，

liushui0729

金靴族

发表于 2013-5-2 21:37 |显示全部楼层

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卖寿司这么赚，那我也辞职干寿司算了

98760

臭鞋族

发表于 2013-5-2 21:42 |显示全部楼层

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信谁都不如信自己自己去蹲点看上两个星期基本上心里就有个数了这个是最笨但是最实际的作法其他听谁的都没用

redsummer

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发表于 2013-5-2 22:01 |显示全部楼层

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鱼薯店taking8000，9000的，租金不是太贵，每年也有差不多这样的利润了，
不用请那么多人工，操那么大的心，
不用担负高房租的风险和压力
买价也差不多只要20多万到30万

楼主问的这个生意是好生意，但前提是：
1营业额真实
2楼主接手后营业额保持
3房租不要太贵，市中心的不贵才怪呢，而且租金每年都增加，等你要卖的时候没人敢接啊
4拜神拜仙拜上帝，附近别再开一家新店抢生意
一周2万的taking很容易招人眼红的，有空铺出来就会有神经病跑出来造个新店

为什么我遇不到楼主这样要求低，预算高的人呢
我接触的客人，有的买店精到过了头，买了2年都买不到店
星期一下午3点半跑去看鱼薯店，打电话说不忙，taking 有假
我说那个时间店里要是忙，那这个店的taking 不是7000，应该是1万7
卖价不是15万，应该是51万
20万的预算，要求这个店的生意是任何时间段都是人进人出，老板忙到抬不头停不下来
租金不能高，开5天，不能太麻烦，不能太累，纯利要至少20万
让神给他造一个吧

redsummer

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发表于 2013-5-2 22:07 |显示全部楼层

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“房租加水电什么的21万”
这个是你最大的风险，
顺风顺水，什么都好说；
万一taking下滑，新店出现。。。。。

另外，有时候不是朋友的人倒还安全，因为你会提防

Rayy

发表于 2013-5-2 22:07 |显示全部楼层

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怎么澳洲的生意都是这么好赚的啊？听到的都是两年三年就能回本的生意，是不是真的啊？

timjiang12

光脚族

发表于 2013-5-2 22:12 |显示全部楼层

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redsummer 发表于 2013-5-2 22:07
“房租加水电什么的21万”
这个是你最大的风险，
顺风顺水，什么都好说；

就是房租太高了才犹豫啊，还每年都要涨。请问这种taking的店，平均每天要有多少人流量？

Rayy

发表于 2013-5-2 22:24 |显示全部楼层

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目前正在寿司店干，没觉得有这么赚。。。我们这店，寿司加鬼佬中国餐炒菜类，只卖中午一餐，每周五天，好象一天没有4000？而且我们这店也不小。。。。

大概算每个人吃或外卖加饮料，15刀一人，起码应该差不多有300人，我看最忙的一天也没有300人。。。

而且大份的Pack（几十刀一盒的大拼盘）一周也没见有几个。

赚分分

redsummer

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发表于 2013-5-2 22:26 |显示全部楼层

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timjiang12 发表于 2013-5-2 22:12
就是房租太高了才犹豫啊，还每年都要涨。请问这种taking的店，平均每天要有多少人流量？ ...

你问这样的问题说明你是无药可救了
恕我直言

yenctc

草鞋族

发表于 2013-5-2 22:27 |显示全部楼层

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平均要400人一天吧

zhglass

发表于 2013-5-3 09:46 |显示全部楼层

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full management 的店，通常需要3年+回本的，2年回本的店都要老板亲自上阵的。

ellepopo

发表于 2013-5-3 11:37 |显示全部楼层

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先拿他的进货单看看

lisa68