[其他] 有人會做TOM YUM KUNG（冬蔭公）嗎？ [复制链接]

发表于 2013-4-29 19:15 |显示全部楼层

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唐人店里都有卖tom yum paste. 加点lemon grass和番茄，喜欢吃酸的可以挤点lemon or lime

opensolutionoz

发表于 2013-4-29 19:17 |显示全部楼层

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有冬阴功的泡面，味道很正

Jingstar

布鞋族

发表于 2013-4-29 21:39 |显示全部楼层

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opensolutionoz 发表于 2013-4-29 18:17
有冬阴功的泡面，味道很正

Costco 那种tom yum泡面好吃吗？

mouse1972

发表于 2013-4-29 23:26 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2013-4-29 20:39
Costco 那种tom yum泡面好吃吗？

非常好吃，就是不敢多吃

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Jingstar	+ 3	下次去搬一箱来哈哈

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发表于 2013-4-29 23:29 |显示全部楼层

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买tom yum paste，加onion，mushroom,lemon grass, lemon leaf, fish sauce, lemon juice 喜欢的肉，喜欢拉的加chili paste或者新鲜辣椒都可以

发表于 2013-4-29 23:35 |显示全部楼层

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Ls同学说的那些，再加点椰浆就大功告成了

jessicayyau

布鞋族

发表于 2013-4-29 23:42 |显示全部楼层

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echoliu 发表于 2013-4-29 22:35
Ls同学说的那些，再加点椰浆就大功告成了

tom yum 不用椰浆吧？不是laksa

发表于 2013-4-29 23:50 |显示全部楼层

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jessicayyau 发表于 2013-4-29 22:42
tom yum 不用椰浆吧？不是laksa

从一个泰国mm那里学来的应该很地道。试试吧，酸酸甜甜辣辣，蛮不错的。

hui940

金靴族

发表于 2013-4-30 00:19 |显示全部楼层

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paste加lemon grass lemon leaf 煮，然后喜欢什么放什么一起煮

发表于 2013-4-30 00:43 |显示全部楼层

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echoliu 发表于 2013-4-29 22:35
Ls同学说的那些，再加点椰浆就大功告成了

加椰浆的是tom kha，不是tom yum

“你喜欢我天使的脸孔，还是魔鬼的身材？”“我就喜欢你这种幽默感。”

ayu雯

发表于 2013-4-30 00:46 |显示全部楼层

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置顶的精华帖有教的啊

Shutin

发表于 2013-4-30 08:49 |显示全部楼层

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echoliu 发表于 2013-4-29 22:35
Ls同学说的那些，再加点椰浆就大功告成了

True...

alvin0827

布鞋族

发表于 2013-4-30 09:08 |显示全部楼层

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自己上网搜，应该就有了，做完了来回报，哈哈

发表于 2013-4-30 11:15 |显示全部楼层

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游子发表于 2013-4-29 23:43
加椰浆的是tom kha，不是tom yum

tom yum soup comes in many variations. I believe the one with coconut milk is pretty recent type. Tom kha comes with coconut milk too but not so versatile in flavors as tom yum (for me, it tastes too much ginger flavored : )

发表于 2013-4-30 16:26 |显示全部楼层

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echoliu 发表于 2013-4-30 10:15
tom yum soup comes in many variations. I believe the one with coconut milk is pretty recent type. ...

我是开泰餐馆的，我所知道的一些泰餐馆，tom yum 和tom kha的区别就是是否加coco milk。再有tom yum和tom kha里也没有ginger，是galangal。

“你喜欢我天使的脸孔，还是魔鬼的身材？”“我就喜欢你这种幽默感。”

youpassit:)

发表于 2013-4-30 16:29 |显示全部楼层

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每次吃完冬阴功汤就拉肚子，味道是不错，就是赶脚蛮油，

发表于 2013-4-30 16:40 |显示全部楼层

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游子发表于 2013-4-30 15:26
我是开泰餐馆的，我所知道的一些泰餐馆，tom yum 和tom kha的区别就是是否加coco milk。再有tom yum和tom ...

sorry i don't know the english name for Nanjiang. That's why i called it Ginger

发表于 2013-4-30 16:50 |显示全部楼层

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echoliu 发表于 2013-4-30 15:40
sorry i don't know the english name for Nanjiang. That's why i called it Ginger

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
echoliu	+ 3	haha, anwei yi xia

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“你喜欢我天使的脸孔，还是魔鬼的身材？”“我就喜欢你这种幽默感。”

Grange

金靴族

发表于 2013-4-30 18:54 |显示全部楼层

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去越南人或柬埔寨人的蔬菜店，和他们讲你要做冬阴功，他们会给你选各种香菜。

hmjsmile