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楼主:GardenOfDreams

[一日三餐] 开胃小菜 ** 香辣腌萝卜干 [复制链接]

发表于 2013-4-17 22:18 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2013-4-16 14:20
好主意,瓜皮也脆吗?

青的外皮削掉，里面红的也削干净，切成条状，用盐腌一下，再用芝麻油和少许糖拌，这个做喝粥的小菜，很爽口。也可以将腌过的瓜皮晒干，以后要吃时，用开水泡软了，可以拌着吃，也可以炒肉丝吃。

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发表于 2013-4-18 07:55 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2013-4-17 21:18
青的外皮削掉，里面红的也削干净，切成条状，用盐腌一下，再用芝麻油和少许糖拌，这个做喝粥的小菜，很爽 ...

瓜皮晒干炒毛豆做过，结果扔了，那瓜皮咛的都咬不动，不知道那罗卜干是怎么做出那个脆的。

发表于 2013-4-18 22:25 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2013-4-18 06:55
瓜皮晒干炒毛豆做过，结果扔了，那瓜皮咛的都咬不动，不知道那罗卜干是怎么做出那个脆的。 ...

这个就不知道了。我们是将西瓜皮干用开水泡软以后再炒毛豆的，或拌了吃，没有萝卜干那么脆，但也蛮好吃的。可能澳洲的西瓜品种和中国的不一样，这里的西瓜皮腌一下，拌了吃有点硬，不像国内的瓜皮那么脆。

发表于 2013-4-18 22:29 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2013-4-18 21:25
这个就不知道了。我们是将西瓜皮干用开水泡软以后再炒毛豆的，或拌了吃，没有萝卜干那么脆，但也蛮好吃的 ...

同感

发表于 2013-5-18 23:16 |显示全部楼层

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好东西，学习了！

发表于 2014-2-10 20:16 |显示全部楼层

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今年一定要试试!

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发表于 2014-2-10 22:30 |显示全部楼层

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真棒啊太有才了

发表于 2014-2-10 22:37 |显示全部楼层

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好诱人！
第二步调汁里各材料的比例是多少呢？

发表于 2014-2-10 22:37 |显示全部楼层

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看得我流口水了
就粥吃，太美了

发表于 2014-2-10 22:39 |显示全部楼层

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白萝卜上面是不是虫虫

发表于 2014-2-10 23:11 |显示全部楼层

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Baba2046 发表于 2014-2-10 21:37
好诱人！
第二步调汁里各材料的比例是多少呢？

没特定比例，随意：）

过好每一天。。。

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发表于 2014-2-10 23:22 |显示全部楼层

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ayzlgs 发表于 2014-2-10 21:39
白萝卜上面是不是虫虫

你是说白芝麻吗？

过好每一天。。。

发表于 2014-2-11 12:21 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2014-2-10 23:11
没特定比例，随意：）

这就是功夫所在了。食神秘笈！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	你太有才了

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发表于 2014-2-12 23:00 |显示全部楼层

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