继续上图

verticalimit

乌头做饵啊！

lpf0931

verticalimit 发表于 2013-3-6 19:53
乌头做饵啊！

全是35＋的乌头，做饵糟蹋了

verticalimit

那么多，反正也不吃，做饵多好

BEN-HS

lpf0931 发表于 2013-3-6 18:30
？？？？？？？？

西里的鱼比MEB的大的多了去了

lpf0931

BEN-HS 发表于 2013-3-6 20:21
西里的鱼比MEB的大的多了去了

MED的鲍鱼比悉尼的多多了，哈哈

dawson12

lpf0931 发表于 2013-3-6 15:58
今晚吃了告诉你

吃完没，口感如何~

chris.lee

roune 发表于 2013-3-6 15:20
这乌头咋做好吃啊？上回带回家 全是泥腥味 最后全扔了 白杀鱼半天

烧豆腐汤，味道鲜美，汤是奶白色的。
土腥可能是由于内壁的黑衣没完全清理干净
清理时不能有一点黑衣，可以用旧牙刷一点点刷，然后把其余有粘膜部分撕去就行了。

lpf0931

dawson12 发表于 2013-3-6 23:32
吃完没，口感如何~

吃完了，蒜蓉豆豉蒸乌头，没有一点土星味，骨头也少，美味。
不过前天钓的那个长嘴满嘴牙象蛇似的鱼，做完了一次，不怎么样，肉糙，小刺多。

markfu

LZ 潮汕人？ 蒜蓉豆豉蒸乌头 可是当地名菜哦

lpf0931

markfu 发表于 2013-3-7 09:39
LZ 潮汕人？ 蒜蓉豆豉蒸乌头 可是当地名菜哦

不是潮汕人，只不过会做广东菜，我老婆是广东人

dawson12

lpf0931 发表于 2013-3-7 07:13
吃完了，蒜蓉豆豉蒸乌头，没有一点土星味，骨头也少，美味。
不过前天钓的那个长嘴满嘴牙象蛇似的鱼，做 ...

楼主，那鲤鱼呢？鲤鱼什么时候吃？

lpf0931

dawson12 发表于 2013-3-7 18:35
楼主，那鲤鱼呢？鲤鱼什么时候吃？

鲤鱼太大了，被一个哥们拿走了。我自己觉得应该不会好吃。不行我下次钓一个给你？？？？

dawson12

lpf0931 发表于 2013-3-7 19:14
鲤鱼太大了，被一个哥们拿走了。我自己觉得应该不会好吃。不行我下次钓一个给你？？？？ ...

哈哈 好意领了~
想知道咱这儿的理由有没有土腥味，赶明我想带我爸钓去

风河

dawson12 发表于 2013-3-7 20:41
哈哈 好意领了~
想知道咱这儿的理由有没有土腥味，赶明我想带我爸钓去

这么大块头的只能做熏鱼片。新鲜鲤鱼去泥筋后烧没有土腥气，不过肉质太肥厚，很容易吃腻。

dawson12

风河 发表于 2013-3-7 20:24
这么大块头的只能做熏鱼片。新鲜鲤鱼去泥筋后烧没有土腥气，不过肉质太肥厚，很容易吃腻。 ...

多谢~~

lpf0931

dawson12 发表于 2013-3-7 20:41
哈哈 好意领了~
想知道咱这儿的理由有没有土腥味，赶明我想带我爸钓去

我今天早上会在那里钓到下午2点左右，有兴趣可以过来，钓点在地图上的坐标A。

markfu

dawson12 发表于 2013-3-7 20:41
哈哈 好意领了~
想知道咱这儿的理由有没有土腥味，赶明我想带我爸钓去

鲤鱼两侧有腥线， 用刀在腮后身体部位和尾部之前竖切，仔细看会看到肉中间有个白色小点，那是个头，用手不要用钳子用柔力慢慢拔出来，那就是啦。不断的话，鲤鱼身有多长，腥线就有多长。新鲜的鲤鱼比较容易找，冰冻过就不容易看见了，应该是萎缩了吧。


没了腥线，鲤鱼怎么做都可以。 上次一条3kg的给了LP做广东姜葱蒸鲤鱼-哈，第一次吃蒸的鲤鱼，非常嫩滑，鲜美，没有一点土腥。 哈哈，之前还一直以为鲤鱼只能红烧，炖呢。

dawson12

lpf0931 发表于 2013-3-8 07:40
我今天早上会在那里钓到下午2点左右，有兴趣可以过来，钓点在地图上的坐标A。
...

楼主好人~~

dawson12

markfu 发表于 2013-3-8 08:26
鲤鱼两侧有腥线， 用刀在腮后身体部位和尾部之前竖切，仔细看会看到肉中间有个白色小点，那是个头，用手 ...

多谢多谢
分欠着先~