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[甜品烘焙] 简单的烤肉和bruschetta [复制链接]

发表于 2013-2-27 09:30 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-27 09:42 |显示全部楼层
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1995

发表于 2013-2-27 09:45 |显示全部楼层
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很享受

发表于 2013-2-27 09:47 |显示全部楼层
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好享受

沙拉里面的蘑菇是生的还是烤过的?还有那个奶酪是哪一种?谢谢

发表于 2013-2-27 09:57 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-27 10:08 |显示全部楼层
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小碗里是什么
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发表于 2013-2-27 10:25 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2013-2-27 09:08
小碗里是什么

是橄榄,哈哈

发表于 2013-2-27 10:31 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2013-2-27 10:25
是橄榄,哈哈

我是指小白碗

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Grange + 1 bocconcini

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发表于 2013-2-27 10:37 |显示全部楼层
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怎么做的啊,指导一下啊!看起来那个肉很鲜很多汁
我每次都弄得干干的,很难吃

发表于 2013-2-27 10:48 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-27 11:28 |显示全部楼层
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brahmasky 发表于 2013-2-27 08:47
好享受

沙拉里面的蘑菇是生的还是烤过的?还有那个奶酪是哪一种?谢谢 ...

那个小碗里是bocconcini,其实就是小个的mozarrella,单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄,不是蘑菇,当然顶些蘑菇也可以,有些人还会加茄子,看个人喜好了。

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发表于 2013-2-27 11:30 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2013-2-27 10:28
那个小碗里是bocconcini,其实就是小个的mozarrella,单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄 ...

我怎么觉得面包上白色的是蘑菇?我只是好奇那个能生吃么
鬼叫你穷呀,顶硬上呀
出来混,迟早是要还的

发表于 2013-2-27 11:35 |显示全部楼层
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Meshya 发表于 2013-2-27 09:37
怎么做的啊,指导一下啊!看起来那个肉很鲜很多汁
我每次都弄得干干的,很难吃 ...

这个全在火候,千万不能时间太长,尤其是这种lamb cutlet和scotch fillet,T-bone可以烤久些。

我一般喜欢3分熟,带点血,肉如果全熟了就老了。

我用大火和带grill的平底锅煎。lamb cutlets的话,第一面1分半钟吧,另一面1分钟。

发表于 2013-2-27 11:36 |显示全部楼层
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brahmasky 发表于 2013-2-27 10:30
我怎么觉得面包上白色的是蘑菇?我只是好奇那个能生吃么

哦,你是说白色的东西啊,那是bocconcini,也可以用cottage cheese。

发表于 2013-2-27 11:45 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2013-2-27 11:28
那个小碗里是bocconcini,其实就是小个的mozarrella,单独吃其实是没什么味道的。

面包上的是黑色的橄榄 ...

哪种橄榄好吃一点,我买过,不太喜欢那种味道

发表于 2013-2-27 11:53 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2013-2-27 09:31
我是指小白碗

我晕,完全忽略掉边上的小白碗了,我以为那是独头蒜
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2013-2-27 11:53 |显示全部楼层
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又是小羊排又是腓力牛排,这日子过的太滋润了

发表于 2013-2-27 12:39 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2013-2-27 10:53
又是小羊排又是腓力牛排,这日子过的太滋润了

其实现在很少正经做饭了,越来越懒。。。

发表于 2013-2-27 12:40 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好專業喔

发表于 2013-2-27 12:54 |显示全部楼层
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喜欢lz的摆盘

发表于 2013-2-27 13:03 |显示全部楼层
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ycnang 发表于 2013-2-27 11:53
我晕,完全忽略掉边上的小白碗了,我以为那是独头蒜

我也以为是
但想想风格不统一,所以问问
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发表于 2013-2-27 14:00 |显示全部楼层
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