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楼主:小钢炮

[面食面点] 自己做生煎馒头 [复制链接]

linux_au

发表于 2012-11-8 21:36 |显示全部楼层
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Epping1

发表于 2012-11-8 21:57 |显示全部楼层
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很不错

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wwwjs

发表于 2012-11-8 22:08 |显示全部楼层
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lz的生煎看着没用鲜孝母啊，用的自发粉吗。

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小钢炮

发表于 2012-11-8 22:09 |显示全部楼层
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borage 发表于 2012-11-8 21:01
灵光哦！新手都能做成这样？

动脑筋，多动手，行
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radar1016

发表于 2012-11-8 22:13 |显示全部楼层
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明明是包子 为什么要叫 馒头？

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小钢炮

发表于 2012-11-8 22:18 |显示全部楼层
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radar1016 发表于 2012-11-8 22:13
明明是包子 为什么要叫 馒头？

包子有褶，这个没有褶，上海的习惯叫法是生煎馒头
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小钢炮

发表于 2012-11-8 22:20 |显示全部楼层
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wwwjs 发表于 2012-11-8 22:08
lz的生煎看着没用鲜孝母啊，用的自发粉吗。

俺写的有误，不好意思。 yeast用温水调，与面粉拌匀
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radar1016

发表于 2012-11-8 22:21 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2012-11-8 22:18
包子有褶，这个没有褶，上海的习惯叫法是生煎馒头


有馅的叫包子
没馅的才叫馒头  

:si26
矢勤矢勇，必信必忠。一心一德，贯彻始终。

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2012-11-8 22:23 |显示全部楼层
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做的不错，就是图片小了点

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donotgo

发表于 2012-11-8 22:24 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2012-11-8 22:18
包子有褶，这个没有褶，上海的习惯叫法是生煎馒头

上海话好像就没有包子这个词吧。。。
小笼这么多褶，也叫小笼馒头呀。。
不过话说，生煎也有褶子的吧，煎的时候把褶子朝下了而已啊

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niunu

发表于 2012-11-8 22:24 |显示全部楼层
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学习了
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小钢炮

发表于 2012-11-8 22:25 |显示全部楼层
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花生 发表于 2012-11-8 22:23
做的不错，就是图片小了点

俺是缩小的，大了好象上传不了啊
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小钢炮

发表于 2012-11-8 22:27 |显示全部楼层
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lilyran 发表于 2012-11-8 19:21
原来生煎馒头不需要酵母发酵啊，学习了

不好意思有误导 ，yesat加温水与面粉调和。原帖已有修改
[img]http:

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summerlee

发表于 2012-11-8 22:57 |显示全部楼层
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做得很好

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WS---兔宝宝

发表于 2012-11-8 23:24 |显示全部楼层
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麻相不要踏好，灵个

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LILI6HE

发表于 2012-11-8 23:26 |显示全部楼层
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不错啊!
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小钢炮

发表于 2012-11-9 10:31 |显示全部楼层
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多谢各位大侠的鼓励，新手再接再励

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Nocturnal

发表于 2012-11-9 11:28 |显示全部楼层
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