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楼主:figod2012

[面食面点] 请教煎饺的做法 [复制链接]

发表于 2012-10-14 07:25 |显示全部楼层

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figod2012 发表于 2012-10-13 23:37
还有先放水的做法吗？

那我下次试试：）

这是标准做法，我们那正宗锅贴就这样做

发表于 2012-10-14 09:00 |显示全部楼层

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墨渔发表于 2012-10-13 02:46
锅贴

这个正解，北方叫锅贴

发表于 2012-10-14 10:20 |显示全部楼层

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hughcy0827 发表于 2012-10-14 07:25
这是标准做法，我们那正宗锅贴就这样做

确实如此

Steven Xu

发表于 2012-10-14 10:20 |显示全部楼层

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hualala 发表于 2012-10-14 09:00
这个正解，北方叫锅贴

上海也叫锅贴

Steven Xu

发表于 2012-10-14 10:25 |显示全部楼层

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先放油，慢慢起烟了，
下饺子，关小火，慢慢剪。
耐心活。

发表于 2012-10-14 10:27 |显示全部楼层

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解释得够详细了

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