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weiweizx

金靴族

发表于 2012-8-20 22:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 weiweizx 于 2012-8-20 21:50 编辑

日式盖饭就是“丼”，日本餐馆的菜单里写的好像是DON，其实就和我们盖浇饭一个概念
常见的就是鸡排盖饭和猪排盖饭

鸡排可以在华人鸡肉店买到裹好面包粉的，这样回家自己只要在油锅里炸一下很容易的
接下去准备的材料也很简单，洋葱、鸡蛋还有日本酱料（看图片），洋葱切丝入锅炒，加入任一种sauce都可以，味道都不错的，煮到洋葱软化，把两个打散的鸡蛋围着锅子淋上一圈，火开小，等着鸡蛋慢慢煮熟，起锅盖在饭上和鸡排上就可以了，照片里的样子不太好看，但是真的很美味！

另外，这两种sauce很百搭，炒面，BBQ，都可以用的

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茫然的茫然

皮靴族

发表于 2012-8-20 22:50 |显示全部楼层

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顶

winnie_shaw

皮靴族

发表于 2012-8-20 22:52 |显示全部楼层

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正宗don的酱料好像就是酱油+味淋。楼主贴的sauce像是日式炒面和大阪烧的酱料。

不过应该也是很好吃大，呵呵。

weiweizx

金靴族

发表于 2012-8-20 23:03 |显示全部楼层

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winnie_shaw 发表于 2012-8-20 21:52
正宗don的酱料好像就是酱油+味淋。楼主贴的sauce像是日式炒面和大阪烧的酱料。
不过应该也是很好吃大， ...

是啦，我这个不算正宗的，这个饭的还是我无意中做出来的，一次买了鸡排想做日式鸡排咖喱的，结果家里胡萝卜没有了，就灵机一动想到做个盖饭，直接用家里现有的食材，没想到歪打正着，被我老公称赞说超好吃，后来就一直这么做了

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-8-21 00:21 |显示全部楼层

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鸡排炸得很不错！

Rainstorm

金靴族

发表于 2012-8-21 00:27 |显示全部楼层

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winnie_shaw 发表于 2012-8-20 21:52
正宗don的酱料好像就是酱油+味淋。楼主贴的sauce像是日式炒面和大阪烧的酱料。
不过应该也是很好吃大， ...

没错。
或者面油+味淋+干贝粉，只要加了干贝粉，就有日本味。如果不愿意用味淋，可以用糖代替。只不过糖的味道过硬，没有味淋柔和。

明年买T3

s00043270

皮靴族

发表于 2012-8-21 00:42 |显示全部楼层

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我也觉得鸡排炸得很好

加分

weiweizx

金靴族

发表于 2012-8-21 09:44 |显示全部楼层

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s00043270 发表于 2012-8-20 23:42
我也觉得鸡排炸得很好加分

谢谢鼓励，谢谢加分(monkey33)

huo369

布鞋族

发表于 2012-8-21 10:32 |显示全部楼层

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多谢了！

huo369

布鞋族

发表于 2012-8-21 10:32 |显示全部楼层

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打错了，呵呵，学习一下

lavender_z

圣靴族

发表于 2012-8-21 11:11 |显示全部楼层

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学习了，又多一道美味

zeigla

皮靴族

发表于 2012-8-21 16:28 |显示全部楼层

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mark

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-8-21 23:26 |显示全部楼层

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简单美味

echoxinying

金靴族

发表于 2012-8-21 23:52 |显示全部楼层

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mark

dolic

金靴族

发表于 2012-8-22 00:39 |显示全部楼层

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学习了！！

心田

皮靴族

发表于 2012-8-22 01:21 |显示全部楼层

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不错不错,简单易学

weiweizx

金靴族

发表于 2012-8-22 22:45 |显示全部楼层

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顶~~
换靴啦~

qmyao

木屐族

发表于 2012-8-26 18:20 |显示全部楼层

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偶的大爱

nicole

木屐族

发表于 2012-8-26 18:24 |显示全部楼层

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这个好，简单快捷。

michelleW

水晶靴族

发表于 2012-8-26 20:15 |显示全部楼层

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好

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-11-14 10:16 |显示全部楼层

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我也想吃呀..
馋馋馋馋馋

weiweizx

金靴族

发表于 2013-11-14 10:19 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2013-11-14 10:16
我也想吃呀..
馋馋馋馋馋

一年多前的帖子也能被你挖出来

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-11-14 10:20 |显示全部楼层

weiweizx 发表于 2013-11-14 09:19
一年多前的帖子也能被你挖出来

在想今晚吃什么晚餐嘛

分分和钱钱同样难储....

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-11-14 14:28 |显示全部楼层

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