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[美食活动] Master Dessert 儿时的记忆，改良版的赤豆刨冰 [复制链接]

wwwjs

发表于 2012-8-15 20:22 |显示全部楼层
此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
参加美食活动，重在参与，这次我做的是薄荷三色刨冰，不过现在奥村是冬天，似乎不合时宜，还好奥村的冬天不算冷，权当对儿时记忆的再现吧。老规矩先上成品。
原料：赤豆，小西米，芒果（最好是新鲜芒果）冰块(2种味芒果味和本味）、
操作：1把赤豆和薄荷叶一起煮烂加冰糖蜜制，小西米放开水锅里和薄荷叶一起煮至透明，过凉水用糖蜜制，（煮好都要拣去薄荷叶）芒果切小丁。
     2冰块放在粉碎机里打成刨冰
     3把刨冰放在三种原料上就是一杯薄荷三色刨冰了，简单美味，如果喜欢椰汁可以在刨冰上浇上椰汁那就更完美了。

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20101010 + 6 你太有才了
romanticlady + 5 你太有才了
cissy03 + 4 感谢分享

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ida1226

发表于 2012-8-15 20:26 |显示全部楼层
此文章由 ida1226 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ida1226 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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wwwjs

发表于 2012-8-15 20:27 |显示全部楼层
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(monkey26) (monkey26) (monkey26)

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WS---兔宝宝 + 4 你太有才了
glen + 4 你太有才了
cilaohu + 2 你太有才了

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Qtang

发表于 2012-8-15 20:38 |显示全部楼层
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精致~~~~
LZ比甜品店卖的还好看~
（¯﹃¯）口水

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7square

发表于 2012-8-15 20:41 |显示全部楼层
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哇塞，太专业了，口水啊口水

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-8-15 20:43 |显示全部楼层
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好想吃！
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astina

发表于 2012-8-15 20:45 |显示全部楼层
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小时候的刨冰是不是没有西米和薄荷叶的？就是纯赤豆？

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大胃

退役斑竹

发表于 2012-8-15 20:46 |显示全部楼层
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店里的也不过如此

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大胃

退役斑竹

发表于 2012-8-15 20:47 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2012-8-15 19:45 发表
小时候的刨冰是不是没有西米和薄荷叶的？就是纯赤豆？


估计你家条件不如楼主家

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astina

发表于 2012-8-15 20:49 |显示全部楼层

回复 大胃 9# 帖子

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家里根本没有吃，记得小时候刨冰都是到饮食店去买的

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-8-15 20:54 |显示全部楼层
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这个料太实在了！ 赞
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wwwjs

发表于 2012-8-15 20:57 |显示全部楼层

回复 astina 7# 帖子

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是的，只有赤豆，所以我叫改良版(monkey06) (monkey06)

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yanwen

发表于 2012-8-15 20:59 |显示全部楼层
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真棒呢！

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wwwjs

发表于 2012-8-15 21:02 |显示全部楼层

回复 Qtang 4# 帖子

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谢谢夸奖，也就是参加活动摆这么好看了。平时就随便舀在碗里吃了(monkey38) (monkey38)

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豆狗蛋儿

发表于 2012-8-15 21:03 |显示全部楼层
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现在是夏天就好了~

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cilaohu

发表于 2012-8-15 22:20 |显示全部楼层
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很清凉的回忆
那么多料，真实惠
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catherinechen

发表于 2012-8-15 22:25 |显示全部楼层
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很好吃的样子。
冰太碎了，更像冰霜。

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wwwjs

发表于 2012-8-15 22:37 |显示全部楼层

回复 catherinechen 17# 帖子

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是的冰碎了点，如果有台真正的刨冰机就好了。

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茫然的茫然

发表于 2012-8-16 01:21 |显示全部楼层
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好有卖相，我看不加冰的时候就很漂亮

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20101010

发表于 2012-8-16 22:44 |显示全部楼层
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这款夏天吃一定很爽。

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WS---兔宝宝

发表于 2012-8-17 01:19 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2012-8-15 19:49 发表
家里根本没有吃，记得小时候刨冰都是到饮食店去买的

非常赞同
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千本樱oO

发表于 2012-8-17 20:43 |显示全部楼层
此文章由 千本樱oO 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 千本樱oO 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哎呀哎呀，最喜欢冰品了，好漂亮的成品呀~

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catmao

发表于 2012-8-19 22:54 |显示全部楼层
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