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[地方特色] 最近一家都在忙这个 [复制链接]

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-8 20:45 |显示全部楼层

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一个南方人的家庭，现在吃面粉的速度超过了吃米饭的速度。。。

[ 本帖最后由 pony8485 于 2012-6-8 20:51 编辑 ]

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石墨朱

银靴族

发表于 2012-6-8 20:52 |显示全部楼层

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那一个个的是LZ爹包的混沌吗？

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-8 20:55 |显示全部楼层

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原帖由 石墨朱 于 2012-6-8 20:52 发表
那一个个的是LZ爹包的混沌吗？

对，这是上海小馄饨

ryuu

皮靴族

发表于 2012-6-8 20:55 |显示全部楼层

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-6-8 21:00 |显示全部楼层

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蛋糕还是不错的

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-8 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 pony8485 于 2012-6-8 20:55 发表

对，这是上海小馄饨

跟上海小馄饨长相不太一样

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-8 21:25 |显示全部楼层

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原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-6-8 21:19 发表

跟上海小馄饨长相不太一样

因为那是我婆婆包的，她嫌弃我包的不好，我还觉得她包的不好看呢

wwwjs

金靴族

发表于 2012-6-8 21:48 |显示全部楼层

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lz加油，你儿子很可爱啊(monkey14) (monkey14)

mxgong

银靴族

发表于 2012-6-8 22:29 |显示全部楼层

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我用下来发现一个问题。

做好的面，之后容易粘在一起，要马上速冻，问题不大

另外最薄的一档做小馄饨，还是有点厚。

其他没什么，每个星期都做，非常好。。关键是健康，没有乱七八糟添加剂。。家里人都喜欢面食

情何以堪

石墨朱

银靴族

发表于 2012-6-9 00:08 |显示全部楼层

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混沌皮要薄薄的才好，压面机做不到还是自己擀吧。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-9 00:29 |显示全部楼层

回复 mxgong 9# 帖子

你可以压2次，我每次都是这样操作的，小馄饨皮厚度正好，楼主可以试试

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pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-9 09:43 |显示全部楼层

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原帖由 WS---兔宝宝 于 2012-6-9 00:29 发表
你可以压2次，我每次都是这样操作的，小馄饨皮厚度正好，楼主可以试试

谢谢，下次试试看

源添

布鞋族

发表于 2012-6-9 22:57 |显示全部楼层

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你可以把几张皮叠起来一起压，就会很薄，我就这么干

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pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-10 17:26 |显示全部楼层

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原帖由源添于 2012-6-9 22:57 发表
你可以把几张皮叠起来一起压，就会很薄，我就这么干

这好像也是一个好办法么，只要多洒点面粉，谢谢

luckyray

金靴族

发表于 2012-6-10 17:34 |显示全部楼层

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请教，怎么可以把面团擀得像lz一样直和平呢？谢谢！

czj333

皮靴族

发表于 2012-6-10 17:39 |显示全部楼层

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我们家也是，妈妈每周有手擀面，馅饼，饺子馄饨

feierztt

皮靴族

发表于 2012-6-10 18:06 |显示全部楼层

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那个面皮弄得好整齐

milestone2011

木屐族

发表于 2012-6-10 19:02 |显示全部楼层

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手摇的面条机摇起来费劲吗？

兔妞

木屐族

发表于 2012-6-10 19:13 |显示全部楼层

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这面条怎么能压这么细这么长呢。
我怎么不行呢

yatyathing

木屐族

发表于 2012-6-10 20:03 |显示全部楼层

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正在考虑要不要也入一个,怀念弄堂小馄吞... ...

summerlee

铜靴族

发表于 2012-6-10 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 石墨朱 于 2012-6-8 20:52 发表
那一个个的是LZ爹包的混沌吗？

眼力很好，我还以为是面团。

linux_au

铜靴族

发表于 2012-6-10 23:47 |显示全部楼层

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楼主，面条也是自已做的吗？

jessie22

皮靴族

发表于 2012-6-10 23:57 |显示全部楼层

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喜欢小蛋糕, 替我吃一个吧

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-11 15:45 |显示全部楼层

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原帖由 luckyray 于 2012-6-10 17:34 发表
请教，怎么可以把面团擀得像lz一样直和平呢？谢谢！

这是拿压面机压的，多压几次

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-11 15:45 |显示全部楼层

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原帖由 linux_au 于 2012-6-10 23:47 发表
楼主，面条也是自已做的吗？

对，自己做的，外面的面条实在不好吃

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-11 15:46 |显示全部楼层

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原帖由 milestone2011 于 2012-6-10 19:02 发表
手摇的面条机摇起来费劲吗？

还可以，我是面包机和面的，压起来感觉还是满轻松的

minami

银靴族

发表于 2012-6-11 16:34 |显示全部楼层

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面条机不错

pony8485

铜靴族

发表于 2012-6-12 09:15 |显示全部楼层

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原帖由 minami 于 2012-6-11 16:34 发表
面条机不错

kmart $12

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