新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 素食尚 ~~ 蘸汁豆腐菜蔬

精华好帖回顾
· 生氽丸子三鲜汤 (2007-6-5) bluesummer	· 【原创】Commodore 全隐藏保险盒取电，接顶灯稳压输出神器，接双记录仪全攻略。更新后记录仪和电压显示模块。 (2013-6-3) future2521
· 好久没来了，向大家汇报一下工作——我的春节丽江行 (2005-3-3) ANDERSON999	· 义工--求职的另类途径+ 改行感受 (完结篇） (2007-11-11) icelemontea

查看: 845|回复: 3

[美食活动] 素食尚 ~~ 蘸汁豆腐菜蔬 [复制链接]

guiliancat

皮靴族

发表于 2012-6-7 22:12 |显示全部楼层

此文章由 guiliancat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guiliancat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

素食尚 ~~ 蘸汁豆腐菜蔬

偶然机会自己发现蔬菜可以这样吃.既有炒菜的香味,又有蘸汁的清脆.
废话少说,上做法.先检讨,照片水平有点差,今天IPHONE有点傻.

原材料:
豆腐,木耳,香菇,胡萝卜,西兰花
辅料:葱姜蒜,生抽,陈醋,香油,少许淀粉.
做法:西兰花改刀,过水,摆盘.
豆腐过油之金黄.
蒜片呛锅,然后葱姜,下香菇,木耳翻炒.
少许生抽,开水,盐,花椒粉,下豆腐焖煮1分钟.
2羹匙陈醋,水淀粉勾芡,香油出锅浇淋在西兰花上.

重点:此菜咸酸口味为佳,蘸汁西兰花口味更佳.

[ 本帖最后由 guiliancat 于 2012-6-7 22:23 编辑 ]