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[美食活动] 素食尚~~看这五颜六色的夏威夷pizza [复制链接]

发表于 2012-6-5 22:19 |显示全部楼层

此文章由 sshy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sshy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

听说有活动了，不知道做什么好...荷兰豆炒得有点黑、西芹豆腐干颜色不给力、白菜炖豆腐好像也上不来台面...突然灵光一闪，这大大的批萨也是素食啊，就它了...

生的

熟的

拉丝的

切好的

材料：面团base（普通粉和yeast，室温一个多小时左右，两倍大的时候就好了）
   青椒，西红柿，洋葱，菠萝，番茄酱，cheese，盐，胡椒粉

预备：
   ①发面----2 cups Plain Flour + 1 teaspoon Baking Powder 混合搅拌均匀
            1 cup Warm Milk + 1 teaspoon Dry Yeast（干酵母：一小包） + 1 tablespoon PlainFlour + 2 tablespoon 糖
            混合均匀，静置10～15分钟后，上面有发酵的泡沫。然后倒入面粉里（牛奶要温热，否则会破坏酵母）搅拌，和面7～8分钟就好。
            盖上干净湿布保湿。在25～30度的情况下，一般不到2个小时就发好了，面团发到原来的两倍左右即可。

   ②青椒切丝、番茄切丝、洋葱切丝、菠萝切块（盐水稍泡下）。
   ③烤箱预热220度，10分钟。

制作：
   ①面团揉好，分成两份，擀base大概5mm厚，除边缘处都用叉子叉满细孔，出边缘处涂满番茄酱，薄洒一层cheese；
   ②然后洒切好的西红柿、青椒，洋葱、菠萝；洒上cheese；再倒点橄榄油，胡椒粉；
   ③放入烤箱，220度，20分钟左右即可。

[ 本帖最后由 sshy 于 2012-6-5 21:24 编辑 ]

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参与人数 8	积分 +35	收起理由
Grange	+ 6
skipy	+ 2	改用vegan cheese!!!
jobaby	+ 3	为什么我自制的饼底会有很多水跑出来湿湿的~

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发表于 2012-6-5 23:44 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好，我也要做。

发表于 2012-6-6 00:10 |显示全部楼层

此文章由 WAYIN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WAYIN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也想过自家做PIZZA，可是LG很挑，非说自己做的不如买回来的好。

黑芝麻狐儿

发表于 2012-6-6 00:44 |显示全部楼层

此文章由黑芝麻狐儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑芝麻狐儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好美的pizza~~~太馋人啦~~~~~

不过斑竹好像通告里说过：本次活动谢绝以下食材参加：荤腥、海鲜、禽蛋、乳制品及动物脂肪等………………

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
sshy	+ 2	感谢提醒哭死......

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发表于 2012-6-6 00:56 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

PIZZA好漂亮，好想:si149 :si149 :si149

发表于 2012-6-6 01:03 |显示全部楼层

此文章由 puss0424 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 puss0424 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 黑芝麻狐儿 于 2012-6-5 23:44 发表
好美的pizza~~~太馋人啦~~~~~

不过斑竹好像通告里说过：本次活动谢绝以下食材参加：荤腥、海鲜、禽蛋、乳制品及动物脂肪等………………

是的，如果不放cheese就绝对是素食了哈哈

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发表于 2012-6-6 10:03 |显示全部楼层

此文章由 ziyu03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziyu03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么cheese啊，那么拉丝

发表于 2012-6-6 10:06 |显示全部楼层

此文章由 sshy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sshy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 puss0424 于 2012-6-6 00:03 发表

是的，如果不放cheese就绝对是素食了哈哈

倒地不起,真是百密一疏啊,橄榄油都颠来覆去得想是不是荤腥，却忘了这cheese....看来还得重新想辙...不过还是得多谢大家的加分啊

[ 本帖最后由 sshy 于 2012-6-6 09:13 编辑 ]

发表于 2012-6-6 10:11 |显示全部楼层

回复 ziyu03 7# 帖子

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Perfect Italiano Cheese ，里面的几种都不错，做pizza一般就选“Pizza Plus”。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
ziyu03	+ 2	谢谢奉献

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发表于 2012-6-6 10:15 |显示全部楼层

此文章由北京吉普原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者北京吉普所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheese应该不算素食，但要是没有cheese，意大利人就都饿死了！

发表于 2012-6-6 11:24 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mm确实没有看好我们的活动要求，本次活动就是要完全素。不能有乳制品。

周末再做一个素菜参加活动哈

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发表于 2012-6-6 16:12 |显示全部楼层

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把那CHEESE改为VEGAN CHEESE，没有乳制品，不就行了吗？

可惜成本太高了

发表于 2012-6-6 16:17 |显示全部楼层

此文章由 skipy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 skipy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

标题也得改哦－－－VEGAN PIZZA！

发表于 2012-6-6 17:18 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 11# 帖子

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OK 再接再厉

发表于 2012-6-6 17:19 |显示全部楼层

回复 skipy 13# 帖子

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竟然还有这种cheese 长知识了

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